Բիրրիտոսը, որը սահմանվել է որպես ալյուրի տիկիլլա, ամբողջությամբ ներառում է մի տեսակ տաք լցոնում, ակնհայտորեն ծագել է ԱՄՆ-Մեքսիկայի սահմանի երկայնքով: Երկրի ամենահյուսիսային հատվածներում կերակրելիս նրանք քիչ են հայտնի կենտրոնական եւ հարավային Մեքսիկայում, դարձնելով burritos մի մեքսիկական սննդամթերք, որը շատ ավելի տարածված է երկրի դուրս, քան ներսում:
Բիրրիտոսները, որոնք նախաճաշի համար նախատեսված են կամ այլ կերպ, կարող են լինել մեծ կամ փոքր, եւ դրանց լցոնումները շատ պարզ են (պարզապես refried լոբի եւ սալսա) մշակելու համար (սթեյք ֆաջիտաս լոբի, բրնձի, գազարով եւ տոմատի հետ): Այս խոշոր-նախաճաշ նախաճաշը, որը լցոնված է ձուով, պանիրով եւ չորիզով, ձեր բերանում հալեցնում եւ ձեր օրվա համար սրտացավ մեկնարկում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ունցիա / 85 գրամ Մեքսիկական «chorizo» երշիկ
- (տնական կամ գնված) (առանց պատյանների)
- 1 խոշոր բյուրեղյա չափի
- ալյուրի տեստիլլա
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- Աղը համտեսել
- 2 ունցիա մեքսիկական պանրի ձեր ընտրությունը, shredded կամ crumbles
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում 400 Fahrenheit / 204 Celsius.
Մի փոքր բրնձով, տապակել chorizo (առանց ճարպ ավելացնելով) միջին ջերմության վրա, մինչեւ եփած միջոցով: Խուսափեք ավելցուկային ճարպից, խաշած տապակի մեջ պահելով:
Տեղադրել տորտիլը մի շատ խիտ, մաքուր ուտեստ սրբիչով պատված թխվածք թերթիկի վրա: Տեղադրեք cookie թերթիկը ջեռոցում եւ թույլ տաքիլլա ջերմությունը մոտ 3 րոպե մեղմելու համար:
Թափահարել ձվերը եւ թթվասերը: Դա լավ է, եթե դա մի փոքր ավելի քիչ է: Հավկիթները լցնել չորացրած տավարի մեջ, ավելացնել աղը եւ եփել ավելի միջին ջերմության մեջ: Խառնել, ճաշ պատրաստելիս, ձվերը խառնելու համար:
Վերցրեք տեստիլլա ջեռոցում եւ դրեք այն ափսեի վրա, որը դուք կօգտագործեք բրուտիո ծառայելու համար: Գդալով ձվերը տանջիլայի կենտրոնում, այնուհետեւ վերին շերտավորված պանիրով:
Դուռը թխկացրեց եւ թույլ տվեց նստել մոտ մեկ րոպե, որպեսզի թույլ տա փակել իրեն: Կերակրապի ուտելուց կամ փաթեթավորեք այն մոմ թղթի կամ ալյումինե փայլաթիթեղի գործածումը հեշտացնելու համար:
Նախաճաշի Burrito- ի տարբերակները
Կատարեք ձեր burrito- ն մի փոքր այլ կերպ `ամեն անգամ ձեր կյանքի համեմունքները ավելացնել: Ահա մի քանի գաղափարներ.
Ավելացնել մի քանի եփած, խորոված կարտոֆիլ եւ / կամ որոշ poblano rajas է բմբուլ հետ միասին ձվի խառնուրդի.
Առեւտրի chorizo որոշ այլ տեսակի երշիկ, բեկոն կամ խոզապուխտ :
Ավելացնել մի փոքր թակած սոխ, բուլղարական պղպեղ կամ կծու պղպեղ , որը քերել է ավելցուկային ճարպից հետո: տապակել հակիրճ, մինչեւ ձու ավելացնելը մեղմելու համար:
Փորձեք դեղաբույսերի եւ այլ համեմունքների հետ : ավելացնել մի քանի թակած թարմ շիվեր, cilantro կամ epazote է խառնուրդին (կամ այս կամ այլ խոտաբույսեր է չոր ձեւով), կամ շաղ տալ մի շշալցված տաք սոուսով ճաշակի.
Լրացրեք ձեր burrito- ն huevos a la mexicana- ի միջոցով . Տապակել միջին չափի տոմատի (փխրեցված, սերմացու եւ շաքարավազ), մի քիչ սոխով սոխ, եւ մի քիչ սերմացու եւ կաթնաշոռով jalapeño կամ serrano պղպեղ `մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, մինչեւ եփած: Ավելացնել խաշած ձվերը եւ սերուցքը եւ եփել, խառնել, մինչեւ արել:
Խմբագրված է Ռոբին Գրոզը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1865 թ |
| Ընդհանուր ճարպ | 76 գ |
| Հագեցած ճարպ | 33 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 558 մգ |
| Նատրիում | 3,828 մգ |
| Ածխաջրեր | 204 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 84 գ |