Բոլորը արյան նարինջներ

01-ը 05-ից

Արյան Orange հիմունքներ

Արյան նարինջները բավականին սարսափելի անուն են հրաշալի քաղցր եւ գեղեցիկ գունավոր ցիտրուսային մրգերի համար:

Արյան նարինջները հակված են մի փոքր ավելի փոքր, քան մյուս տեսակի նարինջները , հաստ, փխրուն մաշկը, որը կարող է կամ չի կարող ունենալ կարմրավուն կարմրություն, բայց ընդհանրապես նման է սովորական նարինջների դրսից, բայց հետո կտրեց դրանք բաց ու տարբերությունը: իսկապես վառ է:

Արյան նարինջի ներքին մարմինը փայլուն մուգ վարդագույն է, ծիրանագույն, կամ մուգ արյան կարմիր: Հետեւաբար (ինչպես կարող եք գուշակել) նրանց անունը: Նրանց սիրուն կարմիր գույնի հետ մեկտեղ արյան նարինջները հակված են զգայուն ու համեղ ազնվամորի եզրին իրենց համը:

02-ից 05-ը

Ինչու են արյան պտուղները

Արյան նարինջի կարմիր գույնը անթոզիանի արդյունքն է, որը զարգանում է, երբ այս ցիտրուսային մրգերը տաք օրերի ընթացքում հասունանում են սառնարար գիշերներով:

Anthocyanin- ը հակաօքսիդիչ է եւ սկսում է մշակել կեղեւի եզրեր եւ հետո հետեւում է հատվածների եզրերին `նախքան նարնջի մարմնին անցնելը, այնպես որ արյան նարինջները կարող են կնճռոտվել կամ կարմիր գծերով փոխարինվել արյան ամբողջովին փոխարինված գույնով, կախված սեզոնը, երբ նրանք հավաքվեցին, եւ դրանց որոշակի բազմազանություն:

Դուք վերեւում պատկերված արյան նարնջի շերտերում տեսնում եք, ոմանք վերցրել են կարմրավուն գույն, բայց ոչ թե գրեթե մութ, որքան շքեղ տեսք ունեն: The redder անում, ինչպես դուք կարող եք կռահել, ունեն ավելի ավելի ու ավելի խորը «արյան նարինջ» համը:

03-ից 05-ը

Որտեղ եւ երբ կգտնեք արյան նարինջներ

Արյան նարինջները պետք է ջերմ մթնոլորտով տաք սեզոնի եւ սառը եղանակով, որպեսզի իրենց ճշմարիտ գույնը բերեն: Այսպիսով նրանք ծաղկում են Միջերկրականում, որտեղ նրանք հավանաբար ծագում են եւ Կալիֆոռնիայի մասերում: Այդ պատճառով էլ, ինչպես շատ ցիտրուսային մրգերի, ձմռանը բերք է արյան նարինջներ: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, կտեսնեք, որ դրանք վաճառվում են դեկտեմբերից մինչեւ ապրիլ, ԱՄՆ-ում, չնայած տվյալ եղանակին կախված, տվյալ տարվա եղանակը կարող է երկարաձգվել մեկ ամսվա ընթացքում:

Չնայած ԱՄՆ-ի բերքի մեծ մասը աճում է Կալիֆոռնիայում, արյան նարինջները նույնպես աճում են Տեխասի եւ Ֆլորիդայի որոշ թվերով մասնագիտությամբ աճեցնողներ:

Արյան նարինջները ամենից հաճախ հասանելի են ֆերմերային շուկաներում , որտեղ դրանք աճում են կամ մասնագիտացված այլ վայրերում:

Ինչպես բոլոր ցիտրուսային բջիջները, փնտրեք արյան նարինջներ, որոնք զգալի են զգում իրենց չափի համար: Թեեւ նարնջագույն մաշկի հետ արյան նարինջները կարող են պայծառ կարմիր ներսում ներդնել եւ արյան նարինջը կարող է սահմանափակ քանակությամբ իր տարբերակիչ գույնի ներսում, անեկդոտային փորձը ցույց է տալիս, որ եթե ընտրություն ունեք, ընտրեք արյան նարինջներ մուգ, կարմիր, կարմիր նրբագեղներ մարմնի համար, որը ավելի հավանական է: համապատասխանեցնել անունը:

04-ից 05-ը

Արյան նմուշների տեսակները

Ճիշտ է! Կան արյան նարինջների մի քանի տեսակներ: Ամենահայտնիը Sicilian կարմիր նարինջն է, որը աճում է միայն Սիցիլիայում: Այլ ընդհանուր տեսակները ներառում են `

• Moro , խորը կարմիր եւ մի փոքր դառը նարնջագույն
• Ruby արյունը , որը, չնայած իր անունին, հաճախ ներսում շատ կարմիր է
• Իսպանիայում հայտնի Sanguinello , որը քաղցր նարնջագույն է, կարմիր շերտերով եւ մի քանի սերմերով
• Tarocco , շատ քաղցր եւ հեշտ է կեղեւ, բայց unreliable կարմիր մարմինը

Արյան նարինջի այլ սորտերը ներառում են Բուրրիս, Դելֆինո, Խանփուր, Կարմիր Վալենսիա, Սանգինա Դոբլ Ֆինա, Վաշինգտոնի Սանգինին եւ Վաքկորոն:

Դուք շուկայում հաճախ չեք դիմակայի ընտրություն, ուստի փոփոխականների միջեւ մարգինալ տարբերությունները չեն կարող կախված լինել, բայց լավ է իմանալ, որ որոշ սորտերի պարզապես քիչ հավանական է, որ այդ բոլորը կարմիր:

05-ից 05-ը

Ինչպես օգտվել արյան տարբերակներից

Արյան նարինջները համեղ են ուտելու համար, բայց նրանք ձգտում են խաբեբա լինել կեղեւի մեջ եւ դրանով իսկ առաջին հերթին թեկնածուներ են «կտրելու» կամ «մեմբրանի ազատ» ցիտրուսային հատվածներ կտրելու համար (տես, թե ինչպես պետք է կտրել ցիտրուսային հատվածները ):

Արյան նարինջները աղցանների համար համեղ հավելում են:

Ընդհանուր առմամբ, արյան նարինջները քաղցր են, քան մյուս նարինջները: Նրանց հյութը համեղ է, բայց քանի որ այն բավականին քաղցր է, քան դասական նարնջի հյութը, այն արագացնում է եւ պետք է օգտագործել կամ խմել նույն օրը, այն հյութալի է:

Արյան նարինջը կարող է օգտագործվել նաեւ Orange Marmalade- ում , կամ որպես խմիչքի խառնուրդ: