Այս մանգո քաղցրավենիքը համեղ Թայլանդի վերաբերմունքը եւ հրաշալի միջոց է վայելելու թարմ մանգոները, մինչդեռ նրանք սեզոնում են: Դա նաեւ ձեզ համար լավ է լինում (առանց ծանր քիմի): Ձեզ անհրաժեշտ է երկու թարմ մածուկներ, կամ, եթե մանգոները չեն սեզոնում, կարող է օգտագործվել նաեւ պահածոյացված մանգո (գտնել այն տեղական սուպերմարկետի ասիական բաժնում): Կատարում է մեծ աղանդեր շաբաթվա ցանկացած գիշեր, եւ դուք կարող եք այն բռնել եւ վառել այն ընդամենը 15 րոպե: Ինձ դուր է գալիս, որ այն տաք է, բայց եթե եղանակը տաք է, այն նաեւ համեղ ուղիղ է սառնարանում: Գերազանց որպես դեսերտ, ինչպես թեյ, ինչպես նաեւ կեսօրին նախաճաշիկ կամ սուրճ նախաճաշում (ձու ապահովում է շատ սպիտակուցներ):
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 հասած
- մանգո (կամ 1 14oz կարող է մանգո, drained)
- 4 ձու
- 1/4 բաժակ սպիտակ շաքար
- 3 թեյի գդալ: Շագանակագույն շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ: վանիլին
- 1/3 բաժակ կոկոսի կաթ (ոչ թե լիտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան: Յուղը 4 ramekins (կամ ավելի շատ կախված ձեր ramekins չափից) եւ մի կողմ դրեք:
- Կտրուկ մեկ մանգոյի բացը քարի երկու կողմում (տես ` ինչպես կտրել մանգոյի հրահանգները ): Scoop դուրս մարմին եւ տեղ ձեր blender. Ավելացնել 2 Tbsp. ջուր եւ բլից ստեղծել 1/3 բաժակ մանգոյի խյուս (ցանկացած լրացուցիչ կարելի է կերել): Մի կողմ դնել.
- Հիմա վերցրեք մյուս մանգոը եւ կտեսնեք այն նույն կերպ: Օգտագործելով ճաշի գդալ, քաշեք 4 ճաշի գդալ կտոր բաժակ (յուրաքանչյուր ramekin համար 1) եւ մի փոքրիկ գունդ: Շագանակագույն շաքարավազով շաղ տալ եւ նրբորեն վերացնել շերտերը: Մի կողմ դնել.
- Կտրել ձվերը մի խառնիչ գունդի մեջ եւ մեկ րոպեի ընթացքում ձեռքով կամ բլենդերով խառնել: Ավելացնել սպիտակ շաքարավազ եւ վանիլ եւ կրկին սահեցնել մինչեւ հարթ: Ավելացնել մանգոյի խյուսը եւ կիտրոնի կաթը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Տարածեք այս խառնուրդը ramekins- ներում, լրացնելով ramekins- ի 2/3 - 3/4 կետերը:
- Նրբորեն տեղադրեք 1 շագանակագույն շաքարած մանգոյի կտոր, յուրաքանչյուր ramekinի կրեմի վերեւում: Թխել 30-45 րոպեով (կախված ձեր ramekins- ի չափից), կամ մինչեւ քաղցրավենիքը բարձրացել է եւ «դրել» (կրեմը պետք է բարձրացվի եւ ամուր լինի դիպչել, այն պետք է մաքուր լինի): Նշենք, որ կրեմը «կաթիլ» կպահի մի քիչ այն բանից հետո, երբ այն հանվել է վառարանից, սա նորմալ է:
- Ծառայել տաք է ramekin կամ վերեւում մի շերտի վանիլին կամ կոկոսի պաղպաղակ. ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչպես իմանալ լավ մանգո . Երբ խոսքը վերաբերում է քաղցր, ամենաարագ flavorful mangoes ընտրելու, քթի գիտի: Մանգո բերեք ձեր քիթը եւ հոտը: Եթե դուք կարող եք հայտնաբերել քիչ թեթեւ կամ բուրմունք, ապա մանգոը լավ չէ: Բացի այդ, դուք պետք է կարողանաք «շեղել» այն հեշտությամբ, երբ սեղմված եք ձեր բութ: Mango- ն պետք է լինի դեղին կամ հիմնականում դեղին գույնով, ոչ թե կանաչ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 246 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 208 մգ |
| Նատրիում | 84 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |