Այս աղացած արեւապաշտպան բաղադրատոմսը այնքան բազմազան է, որքան այն ստանում է; դրանք դարձնել վառարանից պատրաստված հեշտ ճաշատեսակ, կամ սառեցրած աղցանի համար զառանցել տարբեր զարդանախշերով: Sunchokes- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես Երուսաղեմի արտիճուկներ , փոքր-ինչ քաղցր է եւ ունենա աննկատորեն սնուցող բույր: Նրանք բնիկ են արեւելյան Միացյալ Նահանգներում եւ վերջին ժամանակներս ակտիվացել են ֆրանսիական ռեստորաններում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ սունչոկներ, մաքրել եւ կտրել խորանարդի մեջ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400. Toss թակած sunchokes հետ ձիթապտղի յուղի, աղ եւ պղպեղ: Կազմակերպել համեմված արեւապաշտպան շերտը մի շերտով թխելու թերթիկի վրա կամ մակերեսային խորոված տապակով:
- Տապակել արեւապաշտպանները 40 րոպե, մինչեւ նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն: Ծառայել արեւայրուքի տաքը ջեռոցում, կամ սուզվելով սոուսով եւ ծառայել նրանց որպես սառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 201 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 352 մգ |
| Նատրիում | 67 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |