Yemista- ն նշանակում է «լցոնված» հունարենով, եւ այս բաղադրատոմսը սովորաբար առանձնանում է լոլիկ: Այս բաղադրատոմսը ամառային սեզոնի կեռ է, երբ լոլիկները շատ են եւ գագաթնակետին: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել նույն պղպեղի, ցուկկինի կամ ցանկացած այլ բանջարեղենի համար, որոնք կարող են մատչելի լինել:
Այս բաղադրատոմսը բավարար չափով լրացնում է 6 խոշոր լոլիկ եւ 3 միջին ցուկկինի: Դուք կարող եք հարմարեցնել այն ըստ ձեր պահանջների: Ազնվորեն ավելացրեք չամիչ, սոճու կամ սալորաչիր նուշ, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 խոշոր լոլիկ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 3 միջին ցուկկինի
- 1 լ. Տավարի (հիմք)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ (գումարած ավելի drizzling համար)
- 1 խոշոր սոխ (աղացած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 բաժակ մաղադանոս (թարմ, աղացած)
- 6 tbsp. բրինձ (փխրեցված)
- 2 tbsp. տոմատի մածուկ
- 1/2 բաժակ տոմատի սոուս
- 1 փխրուն մշկընկույզ (հիմք)
- Լրացուցիչ `աղ եւ պղպեղ (համտեսել)
- 3 խոշոր կարտոֆիլ (կեղեւավորված եւ կտրատված)
- 1/2 բաժակ հացաթուզեր
- 6 հատ կարագ կամ մարգարին
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել բանջարեղենը
- Կտրել լոլիկի գագաթները, թողնելով մի փոքրիկ կտոր, որը կցված է բազայի վրա, որպես լոլիկի վերեւի խրոց: Սա օգնում է պահպանել գագաթները, որոնք համապատասխանում են ներքեւի մասերին:
- Օգտագործելով գդալ, փաթաթել լոլիկի մարմինը եւ պահեստավորել մի գունդ: Ուշադիր եղեք, որ լոլիկի մաշկը չպարունակվի: Շերտ շաքարավազը տարածեք յուրաքանչյուր լոլիկի խոռոչի մեջ `օգնելու թթվայնությունը նվազեցնելուն:
- Կտրել ցուկկինի կեսը եւ քերել ցուկկինի մարմինը եւ ավելացնել գավաթը: Օգտագործելով սննդի պրոցեսոր կամ սննդի գործարան , մշակեք պղպեղը, մինչեւ որ դուք ունենաք խիտ հեղուկ: Մի կողմ դնել.
Պատրաստեք շերտավորումը
- Բրինձը գետնին տավարի մի մեծ հողում է: Երբ բոլոր վարդագույն անհետացավ, ավելացնել ձիթապտղի յուղը: Ավելացրեք սոխը եւ սահեցրեք մինչեւ կիսաթափանցիկ: Ավելացնել սխտոր եւ սաթ, մինչեւ հաճելի, մոտ 1 րոպե:
- Ավելացնել մաղադանոս, բրնձով, կեսը լոլիկի պղպեղի խյուսով, տոմատի մածուկով եւ տոմատի սոուսով: (The paste ավելացվել է խորացնել համը, ինչպես նաեւ բարելավելու գույնը սոուսով.) Season հետ մշկընկույզ, աղ եւ պղպեղ: Թույլ տալ, որ սոուսը եփեք եւ կրճատեք մի քիչ, որպեսզի այն չափազանց վախկոտ լինի: Չաղացած բրնձը սկսում է կլանել ավելցուկային հեղուկը, քանի որ այն խոհարար է:
Բանջարեղենի լցոնում եւ թխում
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Խառնել մի ձիթապտղի յուղ `ուղղանկյուն թավայի ներքեւում: Բանջարեղենը համաժողովրդական հավաքեք եւ օգտագործեք կարտոֆիլի տախտակները, որպեսզի բանջարեղեն շիտակ պահեք: (Դուք նաեւ կարող եք տեղադրել որոշ գազար, սոուսը քաղելու համար):
- Կատարել լոլիկի եւ ցուկկինի մասին 3/4 լրիվ: Փոխարինեք լոլիկի «կափարիչները» եւ լցնել լոլիկն ու ցուկկինը հացահատիկով: Տեղադրել տապակած կամ մարգարին յուրաքանչյուր տոմատի վերեւում: Թափել մնացած պղպեղի խյուսը թավայի ներքեւի մասում եւ սեզոնի բանջարեղենով աղով եւ պղպեղով:
- Թխել մոտավորապես 1 ժամ կամ մինչեւ բանջարեղենը թխել եւ եփվել: Լավագույն արդյունքների դեպքում, դուք կարող եք կրճատել ջերմությունը 275 F եւ թողարկել բանջարեղենի դանդաղ տապակած մի քանի ժամ:
- Հատապտուղները զարգանում են որպես բանջարեղենի նստում, որպեսզի հաջորդ օրերին նրանք կարողանան ավելի շատ վայելել մնացորդները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 490 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 51 մգ |
| Նատրիում | 229 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |