Ձգված ցերեկային քրոսսաններն այս հացահատիկի պուդինգը բերում են նոր բարձունքներին: Կաթնաշոռը եւ պանիրը ավելացնում են պուդինգի հարստությունը, իսկ քաղցրացված խտացրած կաթը եւ պահածոյացված պտուղները դարձնում են գերծանրքաշային պատրաստուկ: Մտածեք հարուստ բրիոխա կամ քրիստոնյա, եթե չունեք քրոսացներ :
Օգտագործեք բաղադրատոմսում ընդամենը ցանկացած պահածոյացված պտղից: Մրգային կոկտեյլ, շաքարավազ կամ շաքարավազ, դեղձ, արքայախնձոր կամ պահածոյացված ծիրան բոլոր գերազանց ընտրություններն են: Կամ օգտագործեք պահածոյացված մրգերի համադրություն: Եթե դուք ունեք մի փոքրիկ միայնակ սպասարկող պտուղներ, միացրեք դրանցից մի քանիսը այս բաղադրատոմսով: Ավելացրեք 1/2 բաժակ չորացրած լոռամրգի կամ չամիչի պուդինգի հետ պահածոյացված պտուղի հետ միասին, եթե ցանկանում եք:
Հաց պուդինգը ջերմ է կամ ջերմային վանիլի սոուսով սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե դուք ընտրում եք չօգտագործել սոուսի բաղադրատոմսը, ծառայեք պուդինգի հետ, թխկի օշարակ կամ մրգային սոուս խառնուրդ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (14 ունցիա) կարող է քաղցրացված խտացրած կաթը
- 5-ից 6 գավաթներ պատռված croissants (մոտ 6 ունցիա)
- 1 (15 ունցիա) կարող է մրգային կոկտեյլ (կամ ծիրանի շերտ, կամ կտրատած կամ շերտավոր դեղձեր հյութի կամ թեթեւ օշարակով, չմշակված)
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 2 խոշոր ձու (ծեծված)
- Վանիլի սոուսի համար
- 1 կարագ կարագ (1/2 բաժակ)
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 5 ճաշի գդալ սերուցք whipping
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Քաղցր մի 9-by-5-by-3-inch բոքոն պանիր.
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները. ակտիվացրեք մինչեւ լավ խառնուրդ:
- Անջատեք հացահատիկի խառնուրդը պատրաստված հացահատիկի մեջ:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 30-40 րոպե կամ մինչեւ browned եւ set.
- Մինչդեռ, վանիլային սոուս պատրաստեք: Կաթսայում միացրեք կարագը, շաքարավազը եւ շագանակագույն շաքարը, ինչպես նաեւ սերուցքը: Տեղադրեք տապը միջին ջերմության վրա եւ եփել, անընդհատ խառնելով, մոտավորապես 6-ից 8 րոպե, կամ մինչեւ սոուսը փչացնող եւ thickened:
- Հեռացրեք սոուսը շոգից եւ ավելացնել վանիլինը: Խառնել խառնուրդին:
- Հեռացրեք հացի պուդինգը մի դարակով, թեթեւակի սառեցնելու համար:
- Թխել ջերմ հաց պուդինգ եւ տեղադրել այն անհատական դիսերտե ափսեների վրա: Գդալ տաք սոուսով պուդինգի վրա:
Խորհուրդներ
Բյուրոն սոուսի համար փոխարինեք վանիլինի հյութը 3 ճաշի գդալով բուրբոնով եւ կրճատեք 3 ճաշի գդալ:
Եթե դուք չեք քաղցրացված խտացրած կաթը, ապա դա հեշտ է դարձնել զրոյից: Կաթսայի մեջ միացրեք 1 թեթեւ բաժակ ծանր քսուքով, 1 թեթեւ բաժակ սպիտակ շաքարավազով: Բաղադրությունը խառնել է միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով: Կրճատել ջերմությունը ամենացածր ջերմաստիճանը պահպանելու համար եփ գալ: Եփել մոտ 20-30 րոպե կամ մինչեւ այն նվազեցնելով եւ thickened որոշակի, հաճախ ակտիվանալով: Եթե ցանկանաք, ավելացնել վանիլային լոբի կամ դարչին փայտ: Այն սառչում է, քանի որ սառչում է: