Ինչպես կատարել Հարավային ցորենի հոտը

Cornbread- ը ավանդույթ է հարավում, ինչպես նաեւ երկրի խոզապուխտով , սորգ մոլթասներով , սեւ աչքերով ոլոռներով , քաղցր կարտոֆիլով եւ շատ ավելի հրաշալի կերակուրներով:

Հարավում, cornbread ծառայությունը մատուցվում է բազմաթիվ կերակուրներով: Այն համարվում է ցանկացած բզեզով կամ սեւ աչքերով սիսեռի, կանաչի կամ այլ բանջարեղենով ծառայելու համար: Եվ եթե դուք ունեք որեւէ այլ կորած cornbread, դուք կարող եք կատարել աղցան կամ սառեցնել այն եւ պահպանել այն լցոնման համար:

Քանի որ Southern cornbread- ը սովորաբար չի պարունակում շաքար, շաքար չկա հետեւյալ բաղադրատոմսերում:

Եթե ​​ցանկանում եք մի փոքր քաղցր եգիպտացորեն, զգույշ եղեք մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազի խառնուրդին: Եթե ​​ցանկանում եք դա շատ քաղցր, ավելացնել 1/3 - ից 1/2 բաժակ շաքարավազ:

Ահա երկու եղանակներ, հացահատիկի հացահատիկի պատրաստման համար, ինքնուրույն աճող եգիպտացորենի խառնուրդով կամ առանց դրա:

Կլասիկ Southern Cornbread

Սարքավորումներ

• խոշոր խառնիչ գավաթ, փոքր գավաթ, թափահարում կամ ձվի բեկոր, գդալ, եւ 8- կամ 10-դյույմ երկաթե վարպետ կամ 8- կամ 9-դյույմանոց թխում:

Բաղադրությունը

• 4 ճաշի գդալ հալված կրճատում ( բաժանված )

• 2 բաժակ հացահատիկ (սպիտակ կամ դեղին)
• 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
• 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 3/4 թեյի գդալ աղ
• 1 1/2 բաժակ ձիթապտուղ
• 1 խոշոր ձու

Ուղղություններ

1. Ջեռոցը ջեռուցում է 425 ° F (220 ° C / Գազ 7):
2. Տեղադրեք 2 ճաշի գդալ հացահատիկի պակասեցված պակասի մեջ կամ թխում տապակում եւ այն վառարանում դնել 6-ից մինչեւ 8 րոպե, մինչեւ տաք:
3. Մեծ գունդի մեջ միացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, ալյուրը, թխում փոշի, սոդա եւ աղը:
4. Մեկ այլ ամանի մեջ ձվի հետ թխում է ձագը:

1. Միավորել երկու խառնուրդները եւ ավելացնել մնացած 2 ճաշի գդալ հալված կարճրոսությունը: Խառնել մինչեւ խառնուրդ:
2. Տապակել ջեռոցը տապի մեջ եւ թխել 20-30 րոպե, կախված թավայի չափից: Փոքր panss- ը մի փոքր ավելի երկար կտեւի, քան 10-դյույմանոց թակել կամ 9-դյույմանոց թխում:
3. Cut cornbread մեջ wedges կամ հրապարակներում եւ ծառայել տաք.

Cornbread With Self- բարձրացող Cornmeal Mix

Սարքավորումներ

• խոշոր խառնիչ գավաթ, փոքր գավաթ, թափահարում կամ ձվի բեկոր, գդալ, եւ 8- կամ 10-դյույմ երկաթե վարպետ կամ 8- կամ 9-դյույմանոց թխում:

Բաղադրությունը

• 4 ճաշի գդալ կրճատում
• 1 խոշոր ձու
• 1 1/2 բաժակ ձիթապտուղ
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 2 բաժակ ինքնակառավարման աճող եգիպտացորենի խառնուրդ

Ուղղություններ

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F (230 ° C / Gas 8):
2. Տեղադրեք 4 ճաշի գդալ կարագի մեջ կավե երկկիճ (կամ փխրեցուցիչ) մեջ, եւ հացահատիկը տեղադրեք վառարանում 6-8 րոպե կամ մինչեւ տաք:
3. Մի մեծ գունդ, ծեծել է ձվի: Կաթնաշոռ ավելացնել եւ խառնել մինչեւ հարթ:
4. Համադրեք խմորի սոդայի ինքնուրույն հացահատիկի խառնուրդով մինչեւ լավ խառնուրդը:
5. Զուգարանի ջեռոցից զգուշորեն հանեք ջեռոցում եւ դրեց դարակին: Հեռացրեք 2 ճաշի գդալ կարճրամով եւ խառնել այն խառնուրդը:
6. Դակիչը պետք է լինի յուղալի եւ հստակ: Եթե ​​չափազանց հաստ է, ավելի թաց կամ քիչ ջուր կարող է ավելացվել:
7. Տապակել ջեռոցը տապի մեջ եւ թխել 20-30 րոպե, կախված թավայի չափից: Փոքր panss- ը մի փոքր ավելի երկար կտեւի, քան 10-դյույմանոց թակել կամ 9-դյույմանոց թխում:
8. Cut cornbread մեջ wedges կամ հրապարակներում եւ ծառայել տաք.

Tips:

Օգտագործեք մի ճաշի գդալ կամ երկու հալված խոզապուխտի չորացում, որպեսզի հալված կարճատվածության մի մասը փոխարինեն:

Տես նաեւ

Վերեւ 12 ընկույզով բաղադրատոմսեր