Այս թխված սաղմոնը գեղեցիկ է դուրս գալիս, գումարած, դա կախարդ է: Մարինադը ասիական սոուսների եւ թարմ համեմունքների պարզ խառնուրդ է, որոնք դուրս են գալիս տերյակիի նման համտեսում, թեեւ դա հիմնականում ծագում է չինական-թայերեն: Դուք կարող եք հավասարակշռել քաղցր թթվասերը, նախքան ծառայելուց առաջ, ձեր ուրախությունը, այնպես որ դուք գիտեք, որ դուք գոհ եք արդյունքներից, եւ այդպես կլինի ձեր ընտանիքը եւ ընկերները: Սա իմ անձնական գնացքներից բաղկացած բաղադրատոմսերից մեկն է, երբ ես ուզում եմ համեղ-համտեսել սաղմոն, առանց աղմուկի եւ անհանգստանալու: Մեծ բրնձով, այլ նաեւ նոր կարտոֆիլով `պարզապես գդալով որոշ լրացուցիչ սոուսով թխում ուտեստից եւ դրանք հոտ է գալիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-3 սաղմոնի ֆիլե կամ սթեյք
- 4 tbsp hoisin սոուս (Ես օգտագործել
- Լի Կոմ Կի Հուսին Սոուս)
- 4 tbsp սոյայի սոուս
- 1 տ.մ.
- ձկան սոուս
- 1 թեյի գդալ սպիտակ քացախ
- 1 tbsp հեղուկ մեղր
- 1/2 - ից 1 թեյի գդալ chili փաթիլներ, համտեսել (զգայուն ստամոքսի համար, նվազեցնել մի պտղունց)
- 3-4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2-ից 3 կանաչ սոխ, նրբորեն կտրատած կամ թակած
Ինչպես դարձնել այն
- Շուտով լվանալ սաղմոնով ֆիլեները կամ սթեյքերը սառը ջրի տակ: Շեղեք ավելցուկից կամ չորացրած չորացրած եւ տեղադրեք մի կտոր հացաթխվող աղցանի մեջ (ձեզ հարկավոր է կափարիչ կամ փայլաթիթեղ):
- Առանձին ամանի մեջ կամ կոնտեյներով միացրեք խոզերի սոուսը , սոյայի սոուսը, կրաքարի հյութը, մեղրը եւ չիլի փաթիլները: Խառնել լավ մեղրի լուծարման համար: Ավելացնել կանաչ սոխի սխտոր եւ սպիտակ մասեր (պահպանել կանաչ հատվածները, ծառայելու համար):
- Թափել լոլիկի վրա, դարձնելով կտորները հագեցած: Ծածկեք եւ թույլ տաք ձեր սառնարանում 30 րոպե կամ 2 ժամ: Երբ դուք ցանկանում եք մոտենալ ձեր նախընտրած կերակրման ժամանակը, նախապես ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Գդալ մի քիչ ավելի սոուս յուրաքանչյուր կտորի վրա, ապա վերականգնել եւ թխել ժամը 350 F- ում, մինչեւ 20 րոպե, կամ մինչեւ սոուսը թույլ փչացնող եւ սաղմոնի ներքին մարմինը դարձել է կիսաթափանցիկից մինչեւ անթափանց: Եթե չամրացված, լցնել սաղմոնը եւ 5-10 րոպե ջուր խմել:
- Հեռացրեք վառարանից եւ ճաշակի փորձարկումից `սոուսով, հետեւելով հետեւյալ համային տեսքներին. Քաղցր է, հետո թթու, հետո` կծու: Եթե ձեր ճաշակի համար չափազանց քաղցր կամ շատ աղի է, ավելացրեք կրաքարի հյութի մի քանիսը: Եթե բավականաչափ քաղցր չլինի, ավելացրեք մի քիչ ավելի մեղր: Ավելի շատ կիլի կարող է նաեւ ավելացվել:
- Ծառայել սաղմոն մի քանի սոուսով, spooned յուրաքանչյուր կտոր, խառնելով հետ sprinkling է պահեստավորված կանաչ սոխ: Ես սիրում եմ ծառայել այս ուտեստը սեղանի վրա, որպեսզի մենք կարողանանք ամեն անգամ գդալով այնքան սոուս, որքան ուզում ենք, դա համեղ է բրնձի կամ նույնիսկ կարտոֆիլի մասին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 801 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 222 մգ |
| Նատրիում | 1,963 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 85 գ |