Այս Grand Marnier սոուս բաղադրատոմսը Gourmet Խոհարարություն է 5 Բաղադրիչների կողմից Դեբորա Անդերսոնի (reprinted with permission): Այս բաղադրատոմսում օպերատիվ բառը հեշտ է: Այն տեւում է ընդամենը 15 րոպե, պատրաստելու եւ բաղկացած է ընդամենը հինգ բաղադրիչներից. Grand Marnier - հարուստ, սաթ-գունավոր կոնյակի վրա հիմնված լիկյոր, որը համտեսում է Հաիթիի դառը նարնջի կեղեւների, համեմունքների եւ վանիլինի հետ `զուգորդված քաղցր նարնջի հյութով, կարագով , շաքարավազ եւ նարնջի սեզոն: Սոուսը հիանալի է որպես հավի կամ խոզի միս, կամ որպես դեսերտ սոուս, պտուղներից կամ պարզ տորթից:
Եթե Ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը եւ ցանկանում է կարճ ժամանակում կերակուր պատրաստել, հեղինակը Դեբորա Անդերսոնի գիրքը լցված է բաղադրատոմսերով, որոնք գործնական են, իրատեսական են հեշտ հասկացող հրահանգներով եւ, ինչպես գրքի վերնագիրն է ասում, ընդամենը հինգ բաղադրիչները: Ներառում են խոհարարի նշումները, խորհուրդները, ընտրանքները եւ ընտրացանկերը: Գիրքը ներառում է էլեգանտ նախուտեստներ, աղցաններ, entrées, կողմնակի ուտեստներ եւ աղանդեր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ճաշի գդալ կարագ (3/4 բաժակ, սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 բաժակ նարնջի հյութ (թարմ քամած եւ լարված)
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ նարնջագույն
- նուշ (նուրբ grated)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնուրդի սենյակ-ջերմաստիճան կարագ 1/4-դյույմ շերտ եւ մի կողմ դրեք:
- Փոքր կաթսայում ջերմության լարված նարնջի հյութը, շաքարավազը եւ ցածր ջերմության նուրբ նարնջագույն զեստը, հաճախ հուզիչ, 5 րոպե: Բարձրացրեք ջերմությունը եւ բերեք եռացրած: Խառնուրդը կպչուն կդարձնի եւ դառնա օշարակ:
- Կաթսայի կտորները ավելացրեք կաթսայում, կտորով, իսկ անընդհատ քացախով: Երբ մանրակրկիտ խառնվում է, հեռացեք ջերմությունից եւ խառնվեք Գրանդ Մարիյերից : Թույլ մի տվեք, որ խառնուրդը եռալ (դուք չեք ուզում այրել ալկոհոլը): Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 143 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 37 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |