Այս տապակած խոզի ճակնդեղի բաղադրատոմսը կարտոֆիլով պատրաստելն ու եփել: Խոզի խորովածը տապակվում է հիմնական համեմունքներով, եւ դրանք խաշում են կարտոֆիլով կատարելագործված: Օգտագործում եմ մատներ կամ փոքր ամբողջ կարտոֆիլ, եթե դրանք մատչելի են: Կարմիր մաշված կարտոֆիլ կամ Յոհանոն ոսկի են նաեւ լավ ընտրություններ:
Ծառայել տապակած շոգեխաշած բանջարեղենով եւ աղցան `հատուկ հատուկ ընտանեկան ճաշի համար: Այս տապակումը մեծ կիրակնօրյա ընթրիք է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 անօթեւան խոզի կաթնաթթվով, 3-4 ֆունտ
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 4-ից 6 միջին կարտոֆիլ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ ուրց
- 1-ից 2 թեյի գդալ սառեցրած չոր կամ թարմ շիվեր
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 325 F (165 C / Gas 3):
- Խոզի միսը 1 թեյի գդալով սխտորի փոշիով, 1 թեյի գդալ սոխի փոշի, 1 1/2 թեյի գդալով քերել, ապա շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: տեղադրեք խոզի միս, մակերեսային տապակի մեջ:
- Տապակել է նախնական ջեռոցում, 50-55 րոպե:
- Մինչդեռ կեղեւը եւ եռանկյուն կարտոֆիլը. եփել մոտավորապես 8-10 րոպե եռացող ջրով:
- Անջատեք, թող թույն, եւ կարտոֆիլը մի մեծ գավաթում: նետել ձիթապտղի յուղով, 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց, շիվեր, 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի, աղ եւ պղպեղ:
- Տեղադրել կարտոֆիլ խոզի ճարպի շուրջ; տապակել լրացուցիչ 45 - ից 60 րոպե, կամ մինչեւ խոզի գրիպը առնվազն 145 ֆ ջերմաչափում:
- Տապակած խոզի միսը փայլաթիթեղով ծածկել եւ թողարկեք սեղմելուց առաջ մոտ 15 րոպե առաջ:
Ծառայում է 8-10:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Խնկուն խաշած խոզի խտացրած տապակ
- Պարզապես պատրաստված Խոզի Roast Recipe
- Բեկոնը փաթաթում է խոզի միսը, մարգարե շագանակագույն շաքարի փայլով
- Խոզի միս ցանել լոռամրգի սոուսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 97 մգ |
| Նատրիում | 109 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |