Միսոն գդալով պատրաստված հավի թելիկները փորձված են քաղցր ճապոնական միսոով (ֆերմենտացված սոյայի հատիկավոր մածուկ) եւ թխած ջեռոցում մինչեւ հյութեղ եւ համեղ: Հավի թեւերը ճապոնական խոհանոցում հայտնի թխվածք են, որոնք հայտնի են որպես «տբասակի», բայց դրանք հաճախ ծառայում են ամբողջությամբ եւ չեն կրճատվում փոքրիկ թեւերի մեջ, քանի որ դրանք գտնվում են այս բաղադրատոմսում:
Այս բաղադրատոմսը բավականին արագ եւ հեշտ է, քանի որ սոուսի բաղադրիչները ուղղակի խառնվում են, հետո թափվում են թեւերը: Կան մի քանի տարբերակ, որն օգնում է հարմարեցնել բաղադրատոմսը `հարմար ձեր նախասիրություններում: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ wingettes (drumettes եւ wingettes); զիջում է մոտ 5-ից 6 կտոր
- 2 ճաշի գդալ ճապոներեն
- miso (fermented soy bean) մածուկ
- 2 ճաշի գդալ
- միրին (քաղցր սնունդը)
- 2 ճաշի գդալ շաքար (հատիկավոր սպիտակ, հարմարվում ճաշակի)
- 1 1/2 թեյի գդալ բրինձ քացախ
- 1/4 թեյի գդալ ճարպ, թակած (կամ փոխարինել պատրաստված թարմ խաշած գանգի մեջ, խողովակի մեջ)
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 canola նավթի ճաշ պատրաստելու spray է վերարկու թխում ուտեստ
- Լրացուցիչ: 2 թեյի գդալ աղացած քնջութ սերմեր
- Optiona: 1 ճաշի գդալ թակած կանաչ սոխ
Ինչպես դարձնել այն
- Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 400 F.
- Մի մեծ գունդ ներառում է միսո մածուկ, միրին, շաքար, բրինձ քացախ, ձիթապտղի յուղ եւ գին: Խառնել բաղադրիչները մինչեւ լավ ներառված: Մի կողմ դնել.
- Եթե դուք թեւեր եք ձեռք բերել, կտրեք դրանք երկու կտորով, թմբուկով եւ թեւիկով: Հուշումը կարող է բաց թողնել, եթե ընտրեք:
- Ավելացնել բոլոր թեւնոցները գավաթին եւ լավ վերարկուել miso խառնուրդով:
- Լվացեք թխվածքաբլիթը, ջայլամի յուղով, կամ փայլաթիթեղով ծածկել եւ գոլորշիով լցնել լոլիկը, կանխելու համար հավի միսը, ինչպես նաեւ հեշտ մաքրման համար:
- Թխել հավի 35-ից 40 րոպե, մինչեւ հյութերը հոսում են եւ մսի մի ջերմաստիճանը հասնում է Ֆարենհեյթի 165 աստիճանի: Հավիը պետք է թույլ կոփված լինի: Նշենք, որ եթե նախընտրում եք հավի մուգ, պարզապես 1-ից մինչեւ 2 րոպե ցածր պզուկ, մինչեւ հասնի ցանկալի գույն: Համոզվեք, որ աչքի է ընկնում հավի վրա, մինչդեռ շնչառությունն այնքան արագ է այրվում:
- Պլանավորեք հավի թեւերը եւ խավարտը, աղացած քնջութի սերմերով, կամ, թակած կանաչ սոխ, եթե ցանկանում եք:
Recipe Tips մասին
- Ցանկացած miso- ն կարող է օգտագործվել, կարմիր, սպիտակ, արթնացնել (կարմիր եւ սպիտակ միսո խառնուրդ):
- Դարձնել այն կծու, ավելացնելով ճապոնական 7 համեմունք չիլի փաթիլներ (շիշիի տողաշի), Ra-yu կծու ճապոնական ճարպ ձիթապտղի կամ չորացրած չիլի պղպեղ շերտ կամ փաթիլներ:
- Ինչպես ցանկացած բաղադրատոմսով, այն դարձրեք ձեր ճաշակը `շաքարավազի գումարը հարմարեցնելով:
- Եթե դուք սխտորով սիրահար եք, փորձեք ավելացնել 1/2 թե 1 թեյի գդալով թակած սխտորով, ներքեւի բաղադրատոմսով միսո մարինադի վրա, ճաշակի մի քիչ համարձակություն ավելացնելու համար: