Սա իմ սիրելի ապուր բաղադրատոմսերից մեկն է ցանկացած տարվա համար: Դա պարզ ու էժան է, եւ այն պարզապես առողջ է ընկնում: Ծառայում է բրնձի գավաթով կամ ինքնուրույն, դա հրաշալի ճաշ է կամ թեթեւ ընթրիք, բայց դա նաեւ մեծ նախնական դասընթաց է ավելի մեծ ճաշկերույթների համար: Կարող եք գտնել տեղական մթերային խանութում սառցարանների հատվածներից վաճառված wontton skins: Եթե դա ձեր շուկայում է, համոզվեք, որ օգտագործեք նախքան ձեր փաթեթավորումը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Արգանակի համար.
- 1 ճաշի գդալ քնջութ կամ կանոլա յուղ
- 1 ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած սխտոր
- 2 բաժակ բարակ թակած scallions, բաժանված
- Մոտ 10 բաժակ ցածր նատրիումի բուսական յուղ
- Լրացման համար.
- 1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
- 1 ֆունտ կոտորած սունկ, թուլացած նուրբ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 16 ունցիա տուփի տոքսին tofu (ոչ Silken), crumbled
- 1 1/2 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- Մոտ 40 wontton wrappers (եթե Vegan, համոզվեք, որ փաթեթավորողներ են ձու ազատ)
- 1 1/2 բաժակ բրոկկոլի florets
- 1 1/2 բաժակ կտրատած բոք չայ
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել արգանակը: Խոշոր տուփի մեջ ջերմություն է բարձրացնում միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք սխտորը եւ եփել, հաճախակի հուզել, մոտ 2 րոպե կամ մինչեւ բուրավետ: Ավելացնել 1 1/2 բաժակ թակած scallions եւ բուսական արգանակ . Արգանակը բերեք եռացրեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ թույլ տվեք արգանակի եփ գալ, երբ դուք պատրաստեցիք wontons:
- Պատրաստել լցոնումը: Կաթսայում միջին ջերմաստիճանի վրա ջերմություն կանոլայի յուղն է, ավելացնելով նուրբ թակած սնկով եւ սխտորի փոշին մեկ անգամ տաք: Խոհարար, հաճախ խառնելով, մինչեւ սունկը փափուկ, մոտ 3-4 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից ջերմության մեջ եւ թափահարեք խառնված tofu, կիտրոնի հյութ, աղ եւ մնացած 1/2 բաժակ թակած scallions:
- Լրացրեք գինին: Վետոնային փաթեթավորեք չոր մակերեւույթում, ինչպես, օրինակ, կարկատիչ, կտրող խորհուրդը կամ թխում թերթիկը: Տեղադրեք մոտ 1 տ: Խոնավեցրեք փաթաթման ծայրերը ջրով, օգտագործելով խմորիչ խոզանակ կամ մատներ, եւ կափարիչը `մի անկյուն քաշեք իր անկյունագծային եւ պտտվողին, ապա քաշեք մնացած երկու անկյունները նույն կետին եւ փակեք ծայրերը փակված: (Տեսնել, որ դա արվում է քայլ առ քայլ, ստուգեք իմ շոկոլադը բաղադրատոմսի բաղադրատոմսը): Կրկնել մինչեւ բոլոր wontons կամ լրացնելը օգտագործվում է:
- Բերել աղի ջրի մեջ մի տապակեք: Նախքան ծառայելը, պատրաստեք կերակրատեսակները, որոնք դուք պատրաստվում եք ծառայել կերակուրի հետ (մնացած մնացորդները կարող են սառեցվել մինչեւ ավելի ուշ ամսաթվերը) աղած ջրի մեջ, մինչեւ նրանք դառնում են կիսաթափանցիկ, շուրջ 2-3 րոպե: Օգտագործեք փաթաթանված գդալ, եռացրած ջրով ջուր հանելու համար: Փոխանցել յուրաքանչյուր 3-4 wontons յուրաքանչյուր գավաթ.
- Ավելացնել bok choy եւ բրոկկոլի florets դեպի simmering արգանակ. Եփել մոտ 2-3 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը վառագույն կանաչ գույնի մեջ: Գդալով արգանակն ու կանաչիները, ծառայելով աղացած պղպեղի մեջ, եւ աղ ու պղպեղով անմիջապես ծառայում են ճաշակի: