Ասիական Noodles Recipes

01-ը 09

Ասիական լապշա

Երեխաները մեծ մասամբ սիրում են ցանկացած տեսակի լապշա, բայց կարող են ինչ-որ մեկը չփորձել, հատկապես, երբ դուք ուսումնասիրում եք ասիական խոհանոցներ տանը: Noodle- ի ճաշատեսակները հիանալի միջոց են ձեր ընտանիքի հետ նոր խոհանոցների մեջ ներգրավելու համար, քանի որ բոլորը ձգտում են նրանց, եւ նրանք այնքան ճկուն են:

Բոլոր արիշտա նման են: Ոչ. Թեեւ ճիշտ է, որ դուք կարող եք օգտագործել իտալական ցորենի կարտոֆիլը ասիական ասիական բաղադրատոմսերում, որոնք կոչ են անում Ասիական ոճի ցորենի արիշտա, դեռեւս ճաշակի եւ հյուսվածքների տարբերություն կա, նուրբ, թեեւ դա կարող է լինել, քանի որ օգտագործվում են տարբեր տեսակի ցորեն, եւ այլ բաղադրիչներ կարող է ավելացվել:

Զվարճանքն է որոնում չորացրած արիշտայի ասիական տարբերակները, որոնք այժմ շատ ավելի մատչելի են լավ համալրված սուպերմարկետներում եւ, անշուշտ, առցանց (տես հղումներ դեպի արշալույսի տիպերից յուրաքանչյուրի մեջ): Առաջարկվում են նաեւ իտալական մակարոնեղենի հերթական փոխարինումը, եւ եթե չես կարող գտնել ասիական տարբերակները, ապա անպայման պետք է թույլ չտանք, որ ձեզ դադարեցնի նոր բաղադրատոմսերը:

Այնուամենայնիվ, բրնձի, սոյան, մունգ լոբի, ռեգեն կամ ցելոֆան արիշտա դեպքում դուք կփոխարեք բաղադրատոմսերը զգալիորեն: Փորձեք եւ գտեք այս արիշտա, եւ որոշ զվարճացեք ձեր ընտանիքի dinnertime տարբերակները ընդլայնելու համար:

02-ը 09

Ռայսի լապշա

Ռայսի արիշտա կարտոֆիլը պատրաստվում է ցորենի ալյուրի փոխարեն բրնձի ալյուրից, օգտագործվում է Արեւելյան եւ Հարավ-արեւելյան Ասիայի խոհանոցում: Նրանք ունեն հյուսվածք, որը թեթեւակի գարշահոտ եւ խայտաբղետ է եւ շատ նուրբ բուրմունք, որը լավ է ընդունում բոլոր տեսակի սոուսներ եւ համեմունքներ (շատ նման է ցորենի կարտոֆիլը այնքան բազմակողմանի): Նրանք շատ արագ են պատրաստում, իսկ նիհարը, որ ավելի արագ է եփում, այնպես որ ուշադրություն պետք է դարձնեք, որպեսզի նրանք չմոռանան: Ռայսի արիշտա գրեթե միշտ բնականաբար սնձան ազատ է:

Ռայսի արիշտա սովորաբար երկար եւ բարակ է, եւ ընդգրկում է հաստությամբ fettuccine- ի նման ճյուղերը մինչեւ վիշապին կամ հրեշտակային մազերի thinness. Նրանք նաեւ գալիս են շերտերով, որոնք սփռված են եւ օգտագործվում են վիզայի ամառային գորգերի նման ճաշատեսակների մեջ:

Դուք պետք է հետեւեք բաղադրատոմսի կամ փաթեթի մեջ եղած ուղղություններին, բայց այստեղ երկու հիմնական հիմնական եղանակն է `պատրաստել բրնձի արիշտա:

1) Ներծծում նրանց մի փոքր տաք ջրի մեջ: Սա միայն մասնակիորեն խոհարարացնում է դրանք, փափկացնում է դրանք, որպեսզի դրանք կարողանան ավելացվել բանջարեղենով եւ խառնախցիկով, այնուհետեւ պատրաստել կերակուրը ճաշատեսակի մեջ:

2) դրանք կաթեցնելով եռացող ջրով: Դա կխրախուսի դրանք արագ, եւ դրանք փափուկ լինեն, դրանք պետք է քայքայվեն կամ ավելացվեն եփած կերակրատեսակին կամ, եթե նրանք պատրաստվում են օգտագործել սառը ճաշատեսակի մեջ, օրինակ `աղցան, լվացվեն սառը ջրով, Խոհարարություն: Նրանք կարող են ներծծվել տաք ջրի մեջ, նախքան դրանք եռացող ջրի մեջ ավարտելը, ավելի լավ կառավարելու համար:

03-ը 09

Ռայսի ձողիկներ կամ թաթար թայերեն բրինձ լապշա

Դրանք գալիս են տարբեր հաստության կամ լայնության մեջ, բայց դրանք սովորաբար համեմատվում են ֆտտուչինինի հետ, հաճախ `մոտ 10 դյույմ երկարությամբ: Ակնհայտ է, որ հայտնի Թեյն Թայլի, Թայլանդի ազգային կերակրատեսակների համար այս խոշոր շերտերը նույնպես լավ են բոլոր ասիական տեսակի կարտոֆիլով, կծու ընկույզի ապուրներից եւ սառեցված լապշա աղցաններից:

Փորձեք սալիկի թարթել պատրաստել:
Fork-In-The- ճանապարհային Pad թայերեն
Կծու Թայերեն Հավ եւ Ռայսի Noodle Ապուր

04-ին 09

Ռայս Վերմիչելի

Նաեւ հայտնի է որպես բրնձե կարտոֆիլ, այս գերծանրքաշային կոկիկ բրնձի արիշտա լայնորեն կիրառվում է ասիական խոհարարական աշխարհում: Նապաստակները ցուցադրվում են ճաշատեսակներում, ինչպիսիք են curried արիշտա, տապակած լապշա կամ վիետնամերեն pho, եւ սառեցրած նրանք լրացնում են գարնանային գլանափաթեթներ եւ աղցաններով են նետվում սոուսով եւ բանջարեղենով: Նրանք սովորաբար երկար եւ տրամագիծ են տրամագծով, փաթաթված փաթեթի կեսին: Սպիտակ բրնձի ալյուրի տարբերակը կարծես մի քիչ նման է ցելոֆան արիշտա, որը ասիական բուսական ծագման տեսակն է, բրնձի ալյուրի փոխարեն պատրաստված կաղամբի օսլայից:

Փորձեք բրնձի խառնուրդ
Ասիական տապակած տապակած ծովախեցգետին եւ բրնձի արիշտա
Սինգապուրի մակարոնեղեն

05-ից 09-ը

Բրաունի բրինձ լապշա

Որոշ բրնձի արիշտա են նաեւ բրնձի բրնձի տարբերակները, որոնք պատրաստվում են ամբողջ հացահատիկի բրնձի բրնձի ալյուրից:

Փորձեք բրնձի շագանակագույն բրնձի խառնուրդի մեջ:
Հեշտ շագանակագույն բրինձ Vermicelli արիշտա թարմ շիիտակ սնկով
Թայլանդական բրինձի լապշա աղցան `Chili-Lime Vinaigrette- ի հետ

06-ից 09-ը

Ուդոն արիշտա

Չնայած կան շատ տեսակի ասիական ցորենի լապշա, udon- ը, հավանաբար, իմ ընտանիքի շատ սիրված լապշա: Դրանք խիտ ցորենի ալյուր են ճապոնական ոճի նրբագեղ, հաճախ սրտանց ապուրներ եւ ունեն թավշյա, գարշահոտ եւ ճարպիկ հյուսվածք: Դրանք նաեւ հաճախ օգտագործվում են ցուրտ լապշա ճաշատեսակների մեջ:

Փորձեք udon արիշտա:
Սպիրալիզատոր Ասիական հավի բուսական ապուր
Հիասի Յամակակե Ուդոն
Յակի Ուդոն (Stir Fried Udon Noodles)
Tempura Udon

07-ից 09-ը

Lo Mein Noodles- ը

Lo mein noodles- ը եւս մեկ տեսակի չինական ցորենի լապշա տեսք ունի: Դրանք կարող են օգտագործվել խառնաշփոթի մեջ, կամ եփում են, հետո սոուսով տապալված կամ օգտագործվում են ապուրի մեջ:

Փորձեք lo mein արիշտա:
Հավի Լո Մայնի տապակած բաղադրատոմսը
Vegan Lo Mein Noodles- ը Bok Choy- ի եւ Tofu- ի հետ
Shrimp Lo Mein երեք բանջարեղենով
Տավարի միս Լո Մայն

08-ը 09

Soba (հնդկացորեն) Նապաստակ

Այս բարակ, ամուր (նույնիսկ եփած) հնդկացորենի ճապոնական արիշտա շատ բազմակողմանի է եւ կարող է ծառայել կամ սառը կամ տաքով ապուր, աղցաններ, լցնել սոուսներ եւ այլ սպասք: Հացահատիկի շնորհիվ, որը խառնվում է մյուս ցորենի հետ, դրանք բարձր են սպիտակուցներով, սնուցող բույրով: Նրանք սովորաբար գալիս են լացերի մեջ եւ շատ նման են ցորենի սպագետտի: Նրանք Ամանորին կերակրում են որպես երկարակեցության խորհրդանիշ:

Փորձեք փխրունել մեջ:

Սառը անուշաբույր թեյի սոդա լապշա (Cha Soba)
Vegan ճապոնական սոդա Noodle բաղադրատոմսը
Ea sy Քնջութ Soba բանջարեղենով բանջարեղենով
Tenzaru Soba

09-ին 09

Եվ ...

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար փնտրում եք Ասիական բաղադրիչները, որոնք սիրում եք ձեր մառան:

Ստուգեք ասիական բաղադրիչները մառանների համար :