Խիտ, խրթխրթան, կծուծ ախորժակ, հենց ճիշտ քանակությամբ համեմունքով, այս թարմ թթվասերի տերեւները պատրաստում են ընթրիք, որը դուք ակնկալում եք: Նրանք շատ հեշտ են դարձնում եւ պետք է նշեմ, թե որքան առողջ են նրանք: Պարզապես ինքներդ ձեզ վերցրեք թարմ մոխրագույն գլուխը, նախընտրելի է մի քանի լայն, մեծ տերեւներով, ապա ակտիվացրեք լցոնումը: Պատահական, ամենօրյա ուտելու համար այն է, որ ես ծառայում եմ այս ուտեստը.
Ես ամբողջ զամբյուղը դրեցի սեղանի կենտրոնում գտնվող խցիկի վրա (այն ծառայում է վոկալով, տաքացնում է տաքը): Կառուցեք առանձին տերեւների վրա, ափսեի վրա: Ավելացնել փոքրիկ գունդ, թակած պահածոներ, ինչպես ծածկել: Այնուհետեւ ասեք ձեր սիրելիներին միասին դնել իրենց սեփական փաթույթները: Եվ եթե դուք ունեք որեւէ մեկին ձեր սեղանի վրա, որը սիրում է այն լրացուցիչ կծու, մյուս կողմը ուտեստ է Թայլանդական chili սոուս (ամբողջությամբ կամընտիր): Այժմ բոլորը պղտորում են եւ վայելում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 - 3/4 ֆունտ աղացած տավարի կամ բիսոն
- 1 գլուխ թարմ կանաչի (փնտրեք լայն, ամուր տերեւներով)
- 3-4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 3-4 կանաչ սոխ (կտրտած)
- 1 կոճառ կտոր
- գալանգալ OR zinger, կտրտած մեջ բարակ, matchstick նման կտորներ կամ հոնորար
- 1/2 - ից 1 թարմ կարմիր կամ կանաչ չիլի (աղացած, հարմարեցված ճաշակի)
- 1 փոքր կանաչ պղպեղ (ցեց)
- 1-2 բաժակ կեռ լոլիկ (կտրատած կես)
- 1/3 բաժակ թարմ ռեհան (եթե չեք կարողանում գտնել ռեհան, թարմ անանուխ նույնպես գերազանց է)
- 1/3 բաժակ չորացրած պահածոներ
- 2 հատ. բուսական յուղ
- Հացահատիկի սոուսի համար.
- 1 հատ.
- ձկան սոուս
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 1 հատ. խոզի սոուս
- 1 հատ. Շագանակագույն շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Առանձին սխտոր թողնում եւ լվանում: Սելին սալորով սանրել եւ սառնարանում դնել մինչեւ ծառայելու ժամանակը:
- Մի մեծ դանակով կոպիտ կաթնաշոռ կտրեք խարիսխի վրա, դանակով: Սահմանեք փոքրիկ սպասարկող ամանի մեջ:
- Խառնել բոլոր «ՍԹԻՐ-ՖՐԻ ՍՈՒՅՍ» բաղադրիչները մի բաժակով: Ստեղծեք վառարանի կողքին:
- Բարձր ջերմության վրա խառնել կամ խոշոր տապակել: Երբ տաք է, սառույցը նավթի մեջ, ապա ավելացնել սխտորը, սոխը, գալանգալը կամ ճարպը եւ չիլին: Ակտիվացրեք բուրմունքը (մոտ 1 րոպե):
- Ավելացնել աղացած տավարի միս: Ակտիվացրեք 5-6 րոպե: Երբ թափահարում եք, աստիճանաբար ավելացրեք կարկանդակ տապակած սոուսի կեսը:
- Ավելացրեք կանաչ պղպեղ `մի քանի այլ Tbsp: կարկանդակ տապակած սոուս: Ակտիվացրեք 2-3 րոպե:
- Ավելացրեք լոլիկները եւ կպչուն մնացած տապակած սոուսը: Ակտիվացրեք 2 րոպե:
- Անջատեք ջերմությունը: Խստիվ կտրատեք ռեհանը եւ ավելացրեք վոկ: Թղթապանակում:
- Համտես-փորձություն համը, ավելացնելով ավելի ձկան սոուս, եթե ոչ բավականին համով: Եթե ձեր ճաշակի համար շատ աղի է, ավելացրեք ավելի կրաքարի հյութ: Ավելի շատ chili կարելի է ավելացնել ավելի համեմունք:
- Միասին միասին փաթաթելու համար ուղղակի վերցրեք գազար տերեւը, մի քանի տաք տապակ գդալով կենտրոնի մեջ, եւ վերեւում թակած պահածոներով (ավելի շատ ծառայող խորհուրդներ, տես վերը նշված իմ վերեւում): Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 155 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 25 մգ |
| Նատրիում | 501 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |