Լավագույն tiki կոկտեյլներից մեկը կարող եք խառնել, Բահամա մայրը հանդիսանում է մրգային ռոմի խմիչք, որը կատարյալ է ցանկացած ամառային կուսակցության համար : Դա հեշտ է տանը կատարել, եւ մեկ ճաշակն անմիջապես տեղափոխում է դեպի հեռավոր արեւադարձային լողափ:
Բահաման մայրը շատ սիրված կոկտեյլ է եւ, ինչպես շատ tiki խմիչքների նման, կան շատ բաղադրատոմսեր: Դուք պետք է ակնկալեք երկու տեսակի ռոմ, մի փոքր կոկոսի եւ սուրճի եւ առողջ դոզան արքայախնձորի: Թեեւ դրանք Բահամայի մայրիկի բանալին են, այնտեղից ավելանում են տարբեր բաղադրիչներ:
Օրինակ, առաջին բաղադրատոմսը այս խմիչքը դարձնելու ավելի հիմնական եւ ընդհանուր եղանակներից մեկն է: Այն ունի բոլոր հիմնական բաղադրիչները `լիմոնի հյութի շեշտադրմամբ: Երկրորդ բաղադրատոմսը ավելացնում է նարնջի հյութ եւ գրանադին, ստեղծելով մի փոքր քաղցր խառնուրդ:
Երկու խմիչքները համեղ են, նրանք պարզապես ցույց են տալիս, որ կարող եք գտնել աշխարհի Բահամա Մամաս քաղաքում: Բահամայի մայրը, որը պատվիրում եք ձեր տեղական տիկի լաունջում, կարող է լիովին տարբեր լինել, քան ձեր Կարիբյան արձակուրդը: Այնուամենայնիվ, բոլոր տատանումներով դուք պետք է ակնկալեք այդ նույն բազայի բաղադրիչները եւ հրաշալի մրգային կոկտեյլը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 ունցիա
- սուրճի լիկյոր
- 1/2 ունցիա
- մուգ ռոմ
- 1/2 ունցիա
- կոկոսի լիկյոր
- 1/4 ունցիա
- 151-ապացույց (բարձրորակ) ռոմ
- 1/2 ունցիա
- թարմ կիտրոնի հյութ
- 4 ունցիա
- արքայախնձորի հյութ
- Զարդարի: ելակ կամ
- բալ
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել ամբողջ բաղադրիչները սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ:
- Շողալ լավ :
- Լարվածությունը կախաղանների կամ փոթորիկի ապակիով լի լցված սառույցով :
- Զարդարի հետ ելակի կամ բալիով:
A կոկոս ռոմ Բահամա մայրիկ
Կոկոսի լիկյորից օգտվելու փոխարեն, կարող եք օգտագործել կոկոսի համը: Չնայած այն կարող է փոխարինել լիկյոր առաջին բաղադրատոմսով, այս տարբերակը Բահամայի մայրը նաեւ ավելացնում նարնջի հյութ եւ grenadine է խառնուրդին:
Արդյունքը մի փոքր քաղցր կոկտեյլ է, որը մրգային բուրմունքների ավելի բարդ խառնուրդ է:
Խմելու համար 1 ունցիա կոկոսի ռոմ , 1/2 ունցիա յուրաքանչյուր մուգ ռոմ, սուրճի լիկյոր եւ գրանատին, եւ 2 ունցիա յուրաքանչյուր արքայախնձոր եւ նարնջի հյութ լցնել լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ: Շեղեք լավ եւ լարված սառույցով լցված փոթորիկի ապակու մեջ : Զարդարեք նարնջագույն կրակով եւ ելակով:
Գնալ առաջ, խառնել
Մինչ Bahama Mama- ն սովորաբար ծառայում է ճաքճքված սառույցի վրա, այն նաեւ մեծ սառեցված կոկտեյլ է : Դա անելու համար պարզապես ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները մի բաժակով 1 բաժակ սառույցով եւ խառնեք մինչեւ հարթ :
Դուք կարող եք գտնել, որ դա բավականաչափ սառույց չէ: Եթե խմիչքը չափազանց բարակ է, մի քիչ սառույց ավելացրեք եւ նորից խառնեք: Պետք է հասնեք այն կետին, որտեղ այն չափազանց հաստ է դառնում, ավելացրեք հեղուկներից մեկի խառնուրդը եւ խառնեք:
Հնարավորություն կա, որ դուք ունեք ավելի քան մեկ սառեցված Բահամա մայրիկ, երբ դուք փակեք բլենդերը : Եթե դա այդպես է, լցրեք խմիչք ընկերոջ համար կամ մնացածը սառնարանում պահեք, մինչեւ որ երկրորդ փուլը լինի:
Որքան ուժեղ է Բահամայի մայրը
Դուք ունեք բազմաթիվ տարբերակներ, երբ խոսքը վերաբերում է բուրմա մայրիկի մեջ թափած հոգին, ուստի դժվար է ճշգրիտ գնահատել այն, թե որքան խմիչքը է ուժեղ : Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք մի քանի ենթադրություններ անել եւ ձեզ լավ պատկերացում տալ, թե ինչպես են այս երկու բաղադրատոմսերը փչում:
Ենթադրենք, դուք օգտագործում եք Մալբուին կոկոսի լիկյոր , Brinley- ն, երբ կոկոսի ռոմը կոչվում է, իսկ Kahlua- ն `սուրճի լիկյորի համար : Ավելացրեք 80-ապացույցով մուգ ռոմի մեջ եւ համոզվեք, որ դուք ունեք նաեւ 151-ապացույց:
Այս ամենով դուք կարող եք ակնկալել, որ առաջին Բահաման մայրը կարող է ինչ-որ տեղ գնալ ալկոհոլի պարունակության շուրջ մոտ 11 տոկոս ABV (22 ապացույց): Երկրորդ բաղադրիչն ունի մի փոքր պակաս լիկյոր ավելի ցածր ապացույցով, ուստի այն կշռում է ընդամենը 8 տոկոս ABV (16 ապացույց):
Մինչ Bahama Mama- ը համեմատաբար թեթեւ կոկտեյլ է, հեշտ է ունենալ շատ շատերը: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե դուք վայելում եք մի քանի տուր, տաք ամառային արեւի տակ: Հիշեք, որ ջերմությունն ու արեւը կարող են խստացնել ձեր հարբեցողությունը, այնպես որ խմեք շատ ջուր խմելիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 160 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 5 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |