Աֆրիկյան խոհանոցը միշտ չէ, որ կապված է բուսակերների կամ Vegan դիետաների եւ կենսակերպի ընտրության հետ: Այնուամենայնիվ, այն գաղափարը, որ Vegan կամ բուսակերության օտարերկրացիների համար աֆրիկյան մշակույթը հեռու է ճշմարտությունից: Նայեք այս բնական ուտեստի աֆրիկյան խոհանոցի բաղադրատոմսերին:
01-ից 04-ը
Տապակած տապակած տորթերKoose եւ քաղցր պղպեղ սոուս: F. Muyambo Bean տորթեր ավելի լավ հայտնի է որպես koose կամ akara Արեւմտյան Աֆրիկայում: Նրանց տարբերակը կարող է նույնիսկ հայտնաբերվել Բրազիլիայում, որտեղ նրանք հայտնի են որպես acarajé եւ լցված salsas եւ այլ զվարճալի լցոնումներ:
02-ից 04-ը
Կարամ Masala համեմված բրինձՊիլա բրինձը զարդարված է տապակած պահածոներով: F. Muyambo Պիլա բրնձը Արեւելյան Աֆրիկայում ամենից սիրված բրնձի կերակուրն է: Այն բխում է հնդկական առեւտրականների եւ տեղաբնակների ազդեցությունից, սակայն Արեւելյան Աֆրիկայի փխրուն բրնձը պատրաստվում է յուրահատուկ ձեւով: Փորձեք ավելացնել ձեր տապակած կակաոներ ձեր պալարին, այն սպիտակուցի խթանման համար:
03-ից 04-ը
Սուրբ ԲոբոտիVegan Bobotie. F.Muyambo Արդյոք լսեցի ուgan bobotie մեկին: Այո: Դուք ճիշտ եք լսել: Bobotie- ը Հարավային Աֆրիկայի ազգային կերակուրն է, որը սովորաբար պատրաստված է աղացած տավարի մսով: Բայց հիմա նույնիսկ Vegans եւ բուսակերներ կարող են վայելել կծու քաղցրությունը այս ուտեստը բերում:
04-ից 04-ը
Կծու Millet շիլաHausa Koko- ը գոլորշի կաթով եւ Koose- ով: F. Muyambo Hausa koko- ն հացահատիկի շիլա է, որը հաճախ պատրաստվում է համեմված ալյուրից: Այն համեմված է երիցուկների, մոխրակների եւ մածուցիկների հետ: Այն նաեւ ունի թթու համ, այն է, որ նախքան շիլան դարձնելու համար հացահատիկները հաճախ խմորում են: Չիպսեր եւ համեմունքներ ավելացնելով, շիշը յուրահատուկ չէ Արեւմտյան Աֆրիկայի համար: Տանզանիայում ռիբադանի ժամանակ հաճախակիորեն ուտում է uji wa pilipili manga- ի հայտնի տարբերակը: Փորձեք այն կոկոսի կրեմի դոշակով: