Պարզապես պղպեղի փոշին եւ մի քիչ աղի խոզապուխտը տալիս է հաճելի փոքրիկ հպում `նվազագույն ջանքերով: Նվիրված բնակավայրերը պետք է նաեւ իմանան, որ պապիկի զույգերը հատկապես լավ են արոտավայրերի խոտաբույսի ավելի ինտենսիվ բույրով:
Բաղադրիչի տարբեր տեսակի կտորները կտտացնում են տարբեր բույրը, այնպես որ նրանք զգում են ազատ փորձարկելու տաք, մեղմ, դառը եւ նույնիսկ ծխած պղպեղը `խառնելու բաները: Այս բաղադրատոմսով հրաշալի հավելումը օգտագործվում է ապխտած պղպեղի ( pimenton ahumado ) օգտագործումը, սիրած իսպանական համեմունքը, որը պատրաստված է մեղմ չիլիկներից, որոնք ծխում են ծխելու համար ինտենսիվ ու համեղ ծխախոտի համը. այն ավելացնում է նուրբ ծխագույն նշում `առանց ծխողի:
Նկատենք, որ այդ կոտլետները հատկապես լավ են, թեթեւակի քաղցր հագեցվածությամբ, ինչպիսիք են մանգո սալսա կամ կուտնին :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4
- խոզի կոտլետներ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ բուսական կամ կանոլային յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք խոզի կոտլետները եւ դրանք մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչներով:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք պղպեղը, աղը եւ պղպեղը:
- Sprinkle երկու կողմերը բոլոր խոզի կոտլետները հավասարապես համեմունքների խառնուրդի հետ: Պտտեք մի կտորից մի կողմ դնելուց առաջ:
- Ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա մեծ տապակեք: Երբ տապանի մակերեսը տաք է, ավելացրեք յուղը եւ ջերմությունը `մինչեւ նավթի փայլերը: Ավելացնել խոզի կոտլետներ - նրանք պետք է անմիջապես պայծառ ձանձրույթ հնչեղություն անդրադառնալով համաժողովրդական; եթե չլիներ, վերցրեք դրանք եւ թույլ տաքը եւ յուղը մի քիչ տաքացրեք: Կրճատել ջերմությունը միջին եւ եփել խշշոցները, undisturbed, մինչեւ նրանք լավ browned եւ նրանք ազատում են սեփական տան խավին, մոտ 4 րոպե: Անջատել եւ կրկնել մյուս կողմում:
- Հեռացրեք կոտլետները թավայի մեջ եւ թույլ տվեք նստել, փակել փայլաթիթեղով, մոտ 10 րոպե: Ծառայել տաք:
Խոհարարություն խորհուրդ
Մի թերագնահատեք թավայի ջեռուցման կարեւորությունը եւ այնուհետեւ խառնել խոզի կոտլետները նախքան ջեռուցելը: Անմիջապես ջերմության շնորհիվ խոզի կոտլետները սկսում են շագանակագույն դարձնել, ինչը կօգնի նաեւ խուսափել տապի վրա տաք կետերը: Այն, որ դուք չեք ցանկանում, որ տապը չափազանց տաք լինի եւ այրեք կոտլետները, այդ պատճառով չես ուզում ջերմություն բարձրացնել ջեռոցում, տապի դանդաղ ջեռուցումը կստեղծի այն ջերմությունը, որը անհրաժեշտ է խոհարարին: բլիթները լավն են: Դեռեւս համոզված չէ: Իմանալ, որ ջեռուցման նախնական ջեռուցման եւ ջեռուցման համար նավթի կդարձնի մաքուր, ինչպես հեշտ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 458 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 134 մգ |
| Նատրիում | 696 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |