Creamed ծովախեցգետին աղցան սկսվում է թթու ծովախեցգետնից, որը շատ է սիրում այս ձկների արեւելյան եվրոպական բուժումը: Թթու ծովախեցգետինները մատուցվում են յուղի մեջ, կրեմով, նույնիսկ տապակված եւ հայտնվում են Սուրբ Ծննդյան տոների, Ամանորի նախօրեին, Բարեկենդան, Պատվեր, հարսանիքներ, մկրտություններ, աղցանների տարածման վրա եւ այլն: Լեհերենում սա հայտնի է որպես sałatka śledziowa w śmietanie: Ռուսերեն լեզվով, դա սելեդային պղնձե սիմնմանմ է , ուկրաիներեն, դա oseledets' salat z vershkamy , լիտվերեն, դա քրոմի սիլիկի salotos . Այս ծովախեցգետին աղցան պատրաստվում է կարտոֆիլով, բրնձով պատրաստված ձվով եւ թթվասերով: Երբեմն ավելացվում են խաշած ճակնդեղներ: Այն հաճախ կերակրում է որպես հիմնական դասընթաց եւ արագ օրեր: Համեմատեք այս բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ռուսական կարտոֆիլ (փռված, եփած եւ հովացված)
- 4 ֆիրմային ծովախեցգետին (փխրեց չոր եւ նուրբ թակած)
- 1 նուրբ թակած տտիպ խնձոր
- 1 ճաշի գդալ կարմիր կամ դեղին սոխ (նուրբ թակած)
- 1 միջին սամիթ թթու (նուրբ թակած)
- 1/2 - ից 1 բաժակ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ քացախ
- Դաշի պղպեղը ճաշակել
- 1 բրնձով պատրաստված ձու
- Լրացուցիչ: թարմ սամիթ փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
- Զովել կարտոֆիլը եւ տեղը միջին գավաթում: Ավելացնել նուրբ թակած ծովատառեխ, խնձոր, սոխ եւ թթու, եւ լավ խառնել:
- Առանձին փոքրիկ գունդի մեջ ցանել եւ թթվասերի եւ քացախի հետ համատեղել եւ ծովատառեխ եւ մյուս բաղադրիչները համատեղել:
- Նուրբ կտրատած ձվի սպիտակները եւ փոխանցեք աղցան: Խառնել ձվի դեղնուցը աղցան մեջ եւ լավ խառնել: Աղցան պետք է աղի լինի բավարար թթու ծովախեցգետից, բայց ավելացնել պղպեղ `ճաշակի: Սառեցրեք մինչեւ պատրաստի ծառայել եւ զարդարել սամիթը, եթե ցանկանաք: