Մարտի 11-ին Սբ. Մարտին Օրվա առթիվ Լեհաստանում սնվում են Սբ. Մարտինի օրվա կրուասանները ` ռեգալե świetomarcinki կամ ուղղակի մարջինին , որը նույնպես տեղի է ունենում Լեհաստանի Անկախության օր:
Ի տարբերություն ֆրանսիացի կրոյցիների, դրանք կիտրոնով ձեւավորված քաղցր գլանաձեւ են, սիսեռ-նուշով: Սպիտակ ձիթապտղի սերմերը ավանդական են, բայց դժվար է գալ, այնպես որ կանոնավորները լավ են աշխատում: Կարդալ ավելին, թե ինչպես է Սբ. Մարտինի օրը նշվում ամբողջ Եվրոպայում:
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում 3 ձվի դեղնուցներ, այնպես որ սառեցրեք մնացորդային ձվի սպիտակուցները եւ փրկեք մնացած ձվի սպիտակ բաղադրատոմսերը :
SHORTCUT: Օգտագործեք 1 ֆունտ, ձեռք բերեց քաղցր թավայի խմոր, ջերմացիր, ձեր խմոր պատրաստելու փոխարեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- Խմոր `
- 2 1/4 թեյի գդալ / 1/4 ունցիայի փաթեթի խմորիչ (ակնթարթային, նույնքան արագ աճ եւ հացահատիկի խմորիչ)
- 1 բաժակ կաթ (
- գոլ )
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 3 խոշոր ձու ձու (սենյակային ջերմաստիճան, ծեծված)
- 1 բաժակ շաքար (հրուշակեր)
- 4 ունցիա / 1 կարագ կարագ (հալված, գոլորշու սառեցված)
- 4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- Լրացնելով `
- 1 ունց / 12 ունցիա սերմացուի սերմացու
- 1 ունց / 12 ունցիա նուշ լրացնելով
- Փայլ:
- 3 բաժակ շաքար (հրուշակեղեն)
- 2 ճաշի գդալ ջուր (ավելի կամ պակաս)
- 2 ունցիա նուշ (տապակած, կտրտած)
Ինչպես դարձնել այն
Դարձնել խմորը
- Մի խառնիչի ամանի մեջ միացրեք 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ (հավասար է 1/4 ունցիայի խմորիչ փաթեթին), 1 բաժակ գինու կաթ եւ 1 ճաշի գդալ շաքար, մինչեւ խմորիչը լուծարվի:
- Ավելացնել 3 մեծ սենյակ-ջերմաստիճան ծեծել ձվի yolks, 1 բաժակ confectioners շաքար եւ 4 ունցիա հալված գինու կարագ bowl եւ խառնել: Ավելացնել 4 բաժակ ալյուր եւ մանրակրկիտ խառնել մինչեւ խմորը հարթ եւ սկսի բլբարի, 8-10 րոպե: Փոխանցել յուղացված գավաթ, ծածկել եւ թողնել մինչեւ կրկնապատիկը:
- Անջատեք խմորը, որը թույլ կլանված աշխատանքների մակերեսին եւ բաժանում է կեսին: Միեւնույն ժամանակ մեկ խմորով աշխատելը, յուրաքանչյուրը գլորում է 1/4-դյույմ հաստ շրջանակով: Օգտագործելով pizza- ի անիվ կամ չկտրված խմորիչի դանակ, կտրեց 8 կարկանդակ ձեւով պատված սայրեր:
Նշում. 16 անհատական քնարերի փոխարեն, դուք կարող եք կատարել երկու մեծ քնարեր:
Հավաքել եւ թխել խնձորներ
- Միջին գունդի մեջ մանրակրկիտ համատեղում են խնձորի սերմը եւ նուշը: Տեղադրեք 1 ճաշի գդալ լցոնման մեջ, յուրաքանչյուր եռանկյունի լայն եզրագծում, գլորվել խմորով եւ հեռացնել ձեզանից: Խմորի գլանաձեւ եռանկյունի ձեւը, կիսաթափանցիկ ձեւի եւ տեղի մեջ, կետի կողմը ներքեւ, մագաղաթով լցված թխում թերթիկի վրա: Կրկնել մնացած եռանկյունների հետ:
- Կրկնել խմորի մնացած կեսը: Ծածկեք յուղոտ պլաստմասով եւ թույլ տվեք կրկնակի բարձրացնել կրքերը:
- Ջերմոցային վառարան `375 աստիճան: Թխել քսուքներ մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հանգստացեք ամբողջությամբ:
Դարձնել փայլը
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք հրուշակեղենի շաքարավազը եւ բավարար ջուր, որպեսզի վազի փայլը լինի: Frost crescents եւ ցանել տապակած կտրտած նուշ. Մեծ տաք թեյի կամ սուրճի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 562 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 73 մգ |
| Նատրիում | 125 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |