Պահպանեք տորթը տաք ախորժակով
Անկախ նրանից, թե դա խոհանոցում է, թե բակում գտնվող մարդկանց մեջ միտում կա, որ հավաքվում են այն վայրում, որտեղ կերակուրը պատրաստվում է: Այնպես որ, թող բաց բոցի բնական վիճակն ձեզ հնարավորություն է տալիս ցույց տալ ձեր խորոված հմտությունները: Դուք կարող եք սկսել սկսել ճաշատեսակների լայն ընտրանի `սկսած խորտիկներով: Գրեթե բոլոր ամենատարածված թեժ նախուտեստը կարելի է պատրաստել գրիլին:
Սովորաբար պատրաստվում են ջեռոցում շատ ճաշարաններ, ինչպիսիք են բուֆալո թեւերը , կարտոֆիլի մաշկը կամ մինի-պիցցաները:
Դուք կտեսնեք նրանց շատ ճաշակ, եթե դուք պատրաստում եք դրանք խորովածի վրա: Կարեւորը հիշելն այն է, որ ջեռոցը միշտ անուղղակի ջերմություն է, իսկ գրիլը կարող է շատ ավելի տաք ջերմություն ունենալ, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ անուղղակիորեն grilling. Համոզվեք, որ դուք օգտագործում եք թեթեւ ծածկույթ, նավթի վրա, ենթակա մակերեւույթների վրա, հետեւեք ամեն ինչին, եւ օգտագործեք վերին վագոնները կամ անուղղակի ջերմությունը `պատրաստելու բաները:
Մի գործիք, որը կարող է շատ օգտակար լինել, գրիլ տանող է: Այս պարագաները գալիս են տարբեր չափերի եւ ձեւերի մեջ եւ կօգնեն ձեզ պահպանել մթերքները գրիլին եւ հրդեհից դուրս: Նրանք սովորաբար կարող են հայտնաբերվել ձեր տեղական ապարատի կամ խանութի խորովածի բաժնում: Նրանք լավ ներդրումներ են կատարում: Դուք կարող եք օգտագործել խորովածի գագաթը որպես խոհանոցային թերթ: Տեղադրել ամեն ինչ տապակի վրա, տեղափոխել ձեր նախընտրած գրիլը եւ այն ամենը միանգամից հեռացնել, երբ այն պատրաստ է:
Իրական գաղտնիքն այն է, որ մեծ նախուտեստներ ստեղծեք ձեր հավաքելու համար, նախքան նախապատրաստվելու համար:
Իմ առաջարկներից շատերը կարող են նախապատրաստվել ավելի վաղ կամ նույնիսկ մեկ օր առաջ, ապա պարզապես շաղ տալ մինչեւ կուսակցության պահը: Խորոված տաքը պահել եւ ցանկացած պահի կարող եք արագ եւ հեշտությամբ ավելի պատրաստ լինել: Նյութերի մեծամասնությունը միայն մի քանի րոպե պահանջում է գրիլի վրա պղպեղը հալեցնել կամ պատրաստել պատրաստի պատրաստումը, որպեսզի երկար ժամանակ չեք կապում գրիլին:
Մեկ այլ մեծ կուսակցության գաղափարն է համոզվել, որ ձեր գրիլը գտնվում է անվտանգ վայրում, բայց մոտ է ակցիային: Եթե դուք կարող եք բաներ վերցնել գրիլից դեպի ներքնաշոր սեղան, ապա ավելի շատ երկու քայլ ձեռնարկեք, ապա կուսակցությունը ճիշտ է, որտեղ ուզում եք:
Խոզի գրիպի մասին շատ բան այն է, որ դուք կարող եք արագ հալեցնել պանիր եւ պատրաստել նախուտեստներ: Մի մեծ հնարք է ջեռուցել ձեր գրիլը այնքան տաք, որքան հնարավոր է, այրեք այրիչը, ապա դրեք մինի պիցցաներ , կարտոֆիլի մաշկեր կամ ինչ-որ բան, եւ ջերմությունը ջերմացրեք եւ հալեցնում պանիրը: Այն աշխատում է առանց մեծացնելու ձեր կերակուրը: Դուք դեռ պետք է ամեն ինչի վրա ուշադրություն դարձնեք, բայց սխալ է, արագ, հեշտ եւ դժվար է:
Իհարկե, դուք կցանկանայիք փորձել եւ համտեսել ձեր նախուտեստներ ձեր կերակուրով: Եթե պատրաստում եք մեքսիկական կերակուր, փորձեք սկսած դուրս գալ նման ֆաջիտաներից : Fajitas- ը արագ եւ հեշտ է, եթե նախապատրաստական աշխատանքը վաղաժամ եք անում: Շարունակելով կառուցել այն մեծ տարածում, դուք ինքներդ կերեք միայն այն ժամանակ, երբ դուք ծախսում եք մսի եւ բանջարեղենի աղցան: Եթե ճապոներեն պատրաստում եք, մի փորձիր Yakitori- ին : Այս մեծ փոքրիկ հավի խաբեբաները հեշտ են եւ համտեսում են մեծ:
Փայտածուխի խորովածը ավելի շատ համեմունքներ է հաղորդում, եւ հակված չեն բռնկում, բայց կարող են հեշտությամբ այրել կերակուրները:
Երբ պլանավորում եք բազմաշերտ կերակուր փայտածուխի վրա, դուք կցանկանաք ունենալ երկու կամ երեք մակարդակի հրդեհ: Սա նշանակում է, որ ձեր խորովածի մի խիտ շերտ ունեք գրիլի մի մասում, մեկ այլ հատվածի վրա, եւ երրորդ մասում ոչ մի ածուխ չկա: Սա ձեզ տալիս է բազմակողմանի ջերմություն, որը դուք պետք է գրիլ շատ տարբեր բաներ: Դուք նաեւ պետք է պլանավորեք, թե ինչքան ածուխներ պատրաստ են պատրաստ գնալ գրիլին, երբ խոսքը վերաբերում է ժամանակին գրիլին հիմնական ընթացքին: