Այս հեշտ բաղադրատոմսով սովորեք դարձնել հայտնի ուտեստը daeji bulgogi կամ կծու կորեական խոզի միս: Սա ցրված է համեղ Կորեայի կեռ բուլգոգի վրա: Եթե ցանկանում եք ձեր սնունդը մի քիչ, ավելի շուտ, շատերի համար, kick, daeji bulgogi չի հիասթափեցնի: Եթե ձեզ դուր է գալիս սննդի համարձակությունը կամ բժշկական վիճակը, ինչպիսին է, օրինակ, սրտանոթը կամ թթվային աղտոտումը, որը պահանջում է խուսափել կծու ուտեստներից, ապա իմաստուն կլինի խուսափել այս ուտեստից: Փորձեք սովորական բուլգոգի փոխարեն, չնայած որ այդ ուտեստը մատուցվում է կծու, կարմիր չիլի պղպեղի սոուսով:
Եթե դու կծու կերակուրի սիրահար եք, լավե բուլգոգիի մասին լավ նորությունն այն է, որ դժվար չէ կատարել: Ճաշատեսակը պարզապես պատրաստված է բարակ շերտավոր խոզի միսից, որը մարինացվում է կծու, կիլի պղպեղի սոուսով, այնուհետեւ այն կամ տապակած կամ տապակված է: Այս ուտեստը շատ հաճախ պատրաստվում է այլ բանջարեղենով, ինչպիսիք են սոխ, ցուկկինի կամ պղպեղ: Երբ բանջարեղենը չի պատրաստվում դրա հետ, Daeji bulgogi- ն փաթաթված է բրինձի գազար տերեւներով: Այսպիսով, այս մեկ ընթրում դուք կարող եք հանդիպել ձեր ամենօրյա սննդային պահանջներին: Ստացեք համեղ դոզան սպիտակուցների եւ ուտելիքների այս հիանալի ճաշատեսակի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ խոզի: Խոզի կոտլետը լավագույնն է, բայց եթե այն մատչելի չէ ձեր մթերային խանութում, ապա դուք կարող եք օգտագործել նրբաթիթեղ:
- 1 բաժակ խոզի մսով մարինադ:
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսելու համար հարկավոր է կտրել խոզի կոտլետը (կամ խոզի միսը) շատ նուրբ կտորների մեջ, բեկոնի հաստության մասին: Եթե դուք չեք կարծում, որ դուք կարող եք ավարտել այս քայլը, առանց որեւէ դժվարության, կարող եք հարցնել ձեր մորթուցին, թե ինչ արժեք կլիներ, եթե նա խոզի միս կտրեց ձեզ համար բարակ շերտ:
- Խոզի միսը կտրեցիք բարակ շերտերով, դուք պետք է պատրաստեք կորեական խոզի մսով : Դուք կարող եք վերցնել խոզի մսով մարինադը կորեական մասնագիտացված մթերային խանութում կամ պատվիրել այն առցանց մասնագիտացված վաճառականներից: Եթե ցանկանում եք, դա հեշտ է անել ձեր սեփականը: Պարզապես պետք է աղացած սոխ, սխտոր եւ մածուցիկ, քնջութի յուղով, սոյայի սոուսով եւ քոչուջանգով կամ կարմիր պղպեղի մածուկով:
- Ավելացնել շաքարավազի եւ բրնձի գինու մեջ, եւ դուք ունեք ձեր մարինադը: Մի մոռացեք, որ դուք կկտրեք բաղադրատոմսը, քանի որ առանց փոքր ոսկորների եք օգտագործում խոզի միսը:
- Մարինադը կատարելուց հետո ձեզ հարկավոր է թույլտվություն տալ մսով առնվազն 30 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ մսամթերքը մարինացվի մինչեւ մեկ ժամ, ապա դա պետք է լավ լինի:
- Խոզապուխտին թույլատրվելուց հետո ծովախեցգետին, գրիլ կամ մանրացրեք միսը մոտ չորս ութ րոպե կամ մինչեւ արել: Alternatively, դուք կարող եք խառնել տապակել խոզի մի անթափանց թավայի համար հինգից 10 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 662 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 258 մգ |
| Նատրիում | 253 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 72 գ |