Խոզի դուռը պատրաստվում է կատարելագործման համար, գարու ափսեի մեջ, ձեր սիրած խորովածի սոուսով, առասպելական խոզապուխտ սենդվիչների համար:
Սա խոզապուխտ ուսի համար նախատեսված հիմնական բաղադրատոմսն է, օգտագործելով բարակ կամ ոսկրածուծի ուսին (կամ Բոստոնի կոկորդի), սակայն համոզվեք, որ ձեր խոզի կտորը կախված է դանդաղ կաթսայում եւ թույլ կտա ձեզ կափարիչը սերտորեն դնել:
Եթե լրացուցիչ ունեք, կարող եք սառեցնել այն: Կամ նայեք այս ստեղծագործական բաղադրատոմսերին, օգտագործելով մնացորդային խոզապուխտը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոզի ուսի կամ Բոստոնի կոկորդի (մոտ 4-ից 7 ֆունտ, ոսկոր կամ անբավարար) *
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1 դաշ քոսեր աղ
- 1 թխում թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1 մեծ սոխ (թակած)
- 1/2 - ից 1 բաժակ խորովածի սոուս (գումարած ավելի ծառայելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք խոզի ուսը դանդաղ կաթսայում ջրի մեջ եւ շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Եթե ցանկանաք, թխել սոխ:
- Կազմեք եւ եփել 1 ժամ բարձր: Անցեք LOW- ին եւ եփել մինչեւ 7-ից 9 ժամ ավելի, մինչեւ շատ նուրբ:
- Հեռացրեք տապակած տերեւները եւ ջարդեք հյութերը եւ հյութերը: Խտացրեք կամ կտրեք խոզի միսը, ապա վերցրեք միսը դանդաղ կաթսա:
- Խառնել մի խորովածի սոուսը մսամթերքի մեջ, համի համար `1/2 - ից մինչեւ 1 բաժակ սոուս:
- Ծածկեք եւ եփել ցածր մոտ 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ ավելի, մինչեւ տաք:
- Ծառայել տաք ջարդված սենդվիչ խմորով, կաղամբով եւ լրացուցիչ խորովածի սոուսով:
* Եթե խորովածը չափազանց խոշոր է, որը տեղադրվում է մեկ կտորով, կտրեց այն խոշոր կտորներ կամ կտրեք այն, որպեսզի տեղադրեք ձեր դանդաղ կաթսա վառարանների ներդիրը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 678 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 251 մգ |
| Նատրիում | 459 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 69 գ |