Այս մեծ ճաշակով հապալասի ռիկոտա բլիթները կատարյալ նախաճաշի կամ ճաշի համար կատարյալ են, եւ դրանք հեշտ է պատրաստել: Ricotta պանիրը նրանց հրաշալի հյուսվածք է տալիս, իսկ քիչ քանակությամբ նարնջի հյութը նրանց տալիս է լրացուցիչ բուրմունք: Իսկ ավելացնել նարնջի համը, եթե օգտագործում եք թարմ նարինջներ:
Ծառայել այս հապալասի բլիթները թեյ տավարի կարագի հետ: Ավելացնել նարնջագույն մոմեր եւ հեշտ նարնջի օշարակ, կամ ծառայել բլիթները ձեր սիրած օշարակով, առասպելական նախաճաշի կամ ճաշի համար: Maple օշարակ կամ ոսկե թփի օշարակ լավ ընտրություններ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 ճաշի գդալ շաքար
- 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1/2 բաժակ ռիկոտտա պանիր
- 1 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ նարնջի հյութ
- 1/3 բաժակ կաթ
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3/4 բաժակ հապալաս (թարմ)
- Լրացուցիչ: 1-ից 2 թեյի գդալ նարնջի սեզոն
- Օսլայի համեմունքով օշարակի համար `
- 2 բաժակ նարնջի հյութ
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 2 թեյի գդալ նարնջի սեզոն
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 1/4 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը թխում փոշու, սոդայի, աղի եւ 1 1/2 ճաշի գդալ շաքարով: Մեկ այլ ամանի մեջ թափվում են հալված կարագը, ռիկոտա պանիրը, ձու, 1/2 բաժակ նարնջի հյութ, կաթ եւ 1/2 թեյի գդալ վանիլ: Համակցեք խոնավ եւ չոր բաղադրիչներին `մինչեւ խառը: Մեղմորեն ակտիվացրեք 3/4 բաժակ կապույտ եւ 1 կամ 2 թեյի գդալ նարնջի բույր:
Մի թխվածքաբլիթում կամ ջերմաստիճանում, ջերմության բարձրացրեք բուսական յուղը միջին ջերմության վրա:
Գդալ մի քիչ խմորիչ տաք թակով մեջ եւ նրբորեն տարածել գդալի ետեւում: Եթե խառնուրդը չափազանց հաստ է, մի քիչ ավելացրեք կաթը: Երբ փուչիկները ձեւավորվում եւ փաթաթվում են բլիթների գագաթներով, իսկ եզրերը չորանում են, դրանք թեքեք: Խոհեք, մինչեւ երկու կողմերն էլ խմեք:
Պահպանեք դրանք ջերմորեն նախապես 200 F վառարանում, իսկ դուք եփել հաջորդ խմբաքանակները, եթե դուք միանգամից սպասարկեք նրանց:
Օղիի օշարակ, հապալասով (ըստ ցանկության)
Կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա միացրեք 2 բաժակ նարնջի հյութի 1/3 բաժակ շաքարավազ, ինչպես նաեւ 2 թեյի գդալ նուրբ նուրբ նարնջի զեստ: Բերել բրինձը, երբ խառնելով, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ նրբորեն խառնել, մինչեւ խառնուրդը կրճատված լինի եւ հաստ եւ սառցե: Ակտիվացրեք 1 ճաշի գդալ կարագի, 1/4 թեյի գդալ նուշի հյութի եւ 1/4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք: Ավելացնել 3/4 բաժակ հապալաս, ապա հեռացնել շոգից:
Քաղցրացրեք օշարակ, թեթեւակի նախքան բլիթների հետ ծառայելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 377 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 189 մգ |
| Նատրիում | 463 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |