Համեղ Պատմության Recipes

Աստվածաշնչում նշվում է որպես «ծառի ծառ» թվագրված օրվա արմավենը, իսկ «ամսաթիվը» բառը գալիս է հունական «դակտուլոսից», ինչը նշանակում է «մատը»: Ամսաթվերը աճում են խոշոր շիշերով, որոնք կարող են քաշել այնքան, որքան 40 ֆունտ, եւ մեծ ծառերը ամեն տարի տատանվում են ավելի քան 1000 ամսաթվով:

Շատ երկրներում ամսաթվերը ավելացվում են աղցաններ, քուսական ուտեստներ եւ կյուրիներ, սակայն Հյուսիսային Ամերիկայում նրանք ավելի հաճախ են հայտնաբերվել խաշած աղանդերի եւ կոնֆետների մեջ:

Քանի որ ժամկետները շատ բարձր են շաքարավազի մեջ, դրանք հեշտությամբ կարելի է փոխարինել շաքար: Ձմեռային շաքար պատրաստելու համար թխում թերթիկի վրա կտրատած կերակրատեսակներ պատրաստեք եւ տապակել մինչեւ 450 F, 10-15 րոպե, կամ մինչեւ շատ չոր եւ ծանր: Խառնել կամ մշակել սննդի պրոցեսորում `շաքարավազը պատրաստելու համար:

Պահել չորացված ժամկետները չոր, չոր տեղում 6-12 ամիս: Խստորեն փաթաթված թարմ ժամկետները կպահպանվեն մինչեւ 2 շաբաթ սառնարանում:

Ամսաթիվ բերք. 8 ունցիա չորացված օրեր = 1 բաժակ թակած օրեր

Ահա որոշ հայտնի դեղատոմսեր, ամսաթվերը, ներառյալ քաղցր արագ հացերը, բլիթները եւ քաղցր սալիկները: