Սա մեծ առիթով սենդվիչ է: Ամառային cookouts, ընտանեկան ճաշեր եւ մեծ խաղ մտքում. Եթե դուք համեմունքների երկրպագու չեք, կարող եք բաց թողնել jalapeno պղպեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ միջին ծովախեցգետին (փռված եւ փխրուն)
- 1 խոշոր կիտրոն ֆիլե
- 1/2 բաժակ կարմիր պղպեղ պղպեղ
- 1/3 բաժակ մայոնեզ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 1/2 փոքր սոխ (diced)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (կամ cilantro, թարմ եւ թակած)
- 1 jalapeno պղպեղ (սերմերը հանվում)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալ
- Կրեոլի համեմունքներ
- 4 սենդվիչ գլանափաթեթներ
Ինչպես դարձնել այն
- Գետնափայտը խոշոր կերակրատեսակով խառնվում է:
- Կիտրոնի ձեթը 1 դյույմ շերտերով կտրատեք եւ ավելացրեք ծովախեցգետին: Season- ը կրեոլի համեմունքներով, ծածկել եւ թույլատրել սառնարանում 1 ժամ:
- Խառնել յուղ եւ թարմ կիտրոնի հյութ: Լցնել լցնել խառնուրդը ծովամթերքների գդալով, ծածկել եւ թույլ տալ 15 րոպե տեւողությամբ մարինատել:
- Չնայած ծովամթերքները մարինացվում են, կտրեց զանգի պղպեղը եւ ժալապենոսը շերտերի մեջ: Պղպեղը խառնել մայոնեզի մանանեխի, մաղադանոսի եւ աղացած սխտորի հետ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Հեռացրեք ծովամթերքները սառնարանից եւ վերացրեք մարինադը: Տեղի ծովամթերքները լավ յուղացված grill grate կամ oiled grill զամբյուղի վրա:
- 6-ից 7 րոպե եփել ձուկ եւ 3-ից 4 րոպե շերտ, վերադառնալով մեկ անգամ:
- Հեռացրեք գրիլից եւ կազմակերպեք սենդվիչներ, պղպեղի մայոնեզի, խավարտի եւ ծովամթերքի հետ: