Այս հեշտ ֆունտ տորթը թխում է բլիթի մեջ, ուստի շատ ընտանիքների համեմատաբար փոքր եւ ճիշտ չափը: Դուք նույնիսկ կարող եք անվանել կես ֆունտ տորթ:
Ֆունտ տորթ հրաշալի դատարկ կտավ է: Ծառայել այս համեղ վանիլի ֆունտ տորթով հատապտուղներ հատապտուղներով կամ մրգային սոուսով կամ վերեւում այն կիտրոնի սոուսով կամ մրգային կիտրոնով : Շերտերը դարձնում են գերազանց ելակի շերտավոր քաղցրացված հատապտուղներով եւ հարած սերուցքով: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել այն, որպեսզի դեսերտ ֆրանսիական տոստ :
Ֆունտ տորթը դժվար չէ, բայց կան որոշ կանոններ: Շնորհիվ ֆունտ տորթի համար, բոլոր բաղադրիչներն ունեն սենյակային ջերմաստիճանում եւ կարդացեք հրահանգները նախքան սկսեք: Կարեւորն այն է, որ կրեմ կարագը եւ շաքարավազը, մինչեւ որ այն շատ թեթեւ ու փափուկ: Տվեք այն լավ 5 րոպե ծեծելու ժամանակ: Եվ հետեւեք հրահանգներին չոր բաղադրիչները եւ կաթը փոխարինելու համար: Եվ, ի վերջո, մի շտապեք պատրաստված խառնուրդին կամ կվնասեք այն արժեքավոր օդը, որը դուք ավելացրել եք, երբ կրծում եք կարագը եւ շաքարը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը `65 F- ից 68 F ջերմաստիճանն իդեալական է *
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 ձու, սենյակային ջերմաստիճանը **
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր, 9 ունցիա
- 3/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 2/3 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոց է 325 F.
- Քսուքը եւ ալյուրը 9-ի կողմից 5-ի կողմից, 3-դյույմ անկյունային թխվածքը:
- Կտրեց կարագը մի քանի փոքր կտորներով:
- Կիտրոնի կտորները եւ շաքարավերը մի մեծ խառնիչ գունդի մեջ դնել: Էլեկտրական խառնիչով միջին արագությամբ, կրեմ կարագը եւ շաքարը մոտ 5 - ից 7 րոպե, մինչեւ լույսը եւ փափուկ:
- Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշին եւ աղը. քացախ կամ խառնուրդ, խառնուրդի համար: Մի կողմ դնել.
- 1 բաժակ միջոցառման մեջ միացրեք 2/3 բաժակ կաթն ու վանիլին: Մի կողմ դնել.
- Ան ալյուրի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը ավելացրեք կրեմի խառնուրդին եւ ծեծել մինչեւ այնքան հազվադեպ խառնուրդը: Ավելացրեք կաթի կեսը եւ լավ խառնեք: Ավելացրեք ալյուրի եւս մեկ երրորդը եւ ծեծեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ հազիվ խառնված է: Կաթում մնացած կաթում մինչեւ հարթ եւ խառը: Ավելացնել մնացած ալյուրի խառնուրդը եւ ծեծել միայն մինչեւ խառը:
- Պատրաստեք խմորիչը պատրաստված հացահատիկի մեջ եւ տարածեք հավասարաչափ:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մոտավորապես 1 ժամ 15 րոպե, կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված փայտյա ընտրություն կամ տորթ թեստավորող սարքը մաքուր է:
* Եթե որոշեք տորթ թխել վերջին պահին, կտրեք կարագը փոքր ճաշի գդալ կտորների մեջ `մոտ 10 1/2 ճաշի գդալով եւ դրանք դրեց խառնիչ գավաթում: Ավելացրեք շաքարը եւ սկսեք ծեծել ցածր արագությամբ: Բարձրացրեք խառնիչ արագությունը, քանի որ կարագը մեղմ է դառնում: Երբ կարագը հարթ եւ փափուկ է, շարունակեք creaming հրահանգներին:
** Ձվերը սենյակային ջերմաստիճանի հասցնելու համար դրանք դրեք տաք ջրի խողովակի մեջ: Թողեք դրանք մոտ 5 րոպե:
Վարիացիաներ
- Lemon Pound Cake Loaf: Փոխարինեք վանիլինի քաղվածք 1 թեյի գդալ կիտրոնի քաղվածքով: Թխել տորթը որպես ուղղաձիգ եւ տեղադրեք դարակով սառը: Կաթսայի մեջ միացրեք 1/4 բաժակ շաքարավազ 1/4 բաժակ ջուր, 1 թեյի գդալ նուրբ խաշած կիտրոնի համեմունք եւ 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Բաղադրություն վերցրեք եւ խառնել մինչեւ շաքարը լուծարվի: Աստիճանաբար փխրեցրեք փայլը ջերմ տապակած վերեւից եւ կողմերից:
- Շագանակագույն շաքարավազի տորթ `շաքարավազի շաքարի փոխարինող շաքարավազ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 444 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 527 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |