Դուք անպայման չեք կարողանա կանգնեցնել այս չիպսերից մեկի վրա, եւ դա լավ է, քանի որ նրանք սուպեր առողջ են: Սննդային խմորիչը նրանց տալիս է «պանրի-ի» բուրմունք, որը նույնիսկ վեգաները կարող է վայելել, եւ tahini- ն խթանում է կալցիումի բարձրորակ բովանդակությունը, ինչպես նաեւ նպաստելով chips- ի համեղ բուրմունքին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր փունջ կալ, ցանկացած բազմազանություն
- 2 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ tahini (քնջութ մածուկ)
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- 2 ճաշի գդալ
- սննդային խմորիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ կեյենն
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 F (163C):
- Շերտերը տերեւները հեռու են շերտերից եւ կոշտ քամածներից (եթե դուք չորացրեք ամբողջ տերեւները, կիտրոնները վերջանում են ծղոտների համառությամբ `ոչ թե համով): Եգիպտացորենի հատիկները կամ փրկել ապուրի ֆոնդը :
- Լվանալ կալը տերեւները եւ լավ չորացնել աղցանների մանրաթելին կամ մաքուր տապակած տերեւները նրբորեն հարթել: Լվացվեն եւ չորացրած տերեւները պոկել միայն մի փոքր ավելի մեծ չափի չիպի չափսերով: նրանք կստանան մի փոքր, քանի որ դրանք չորանում են:
- Ցատկեք քացախի կամ կիտրոնի հյութի, տոմինի եւ ջրի միասին մինչեւ հարթ, այնուհետեւ ավելացնել սննդային խմորիչը, աղը եւ օպտիկական կայենը: Խառնուրդը պետք է լինի քաղցր աղցան սոուսի հետեւողականության մասին: Եթե կարծես շատ հաստ է, մի քիչ ավելի ջուր ավելացրու:
- Օգտագործեք ձեր մաքուր ձեռքերը կոկտեյլը խոշոր գունդով քանդելու համար, մյուս բաղադրիչներով: Մերսում տերեւները լավ են. Բոլոր տերեւները պետք է լինեն քիչ թե շատ համեմված համեմունքային խառնուրդով:
- Նրբաբլիթ թերթիկով մանրացնել թղթի վրա կամ թեթեւ յուղով մի թխում դարակ: Կաղամբը տարածվում է թխում թերթի կամ դարակի վրա, մեկ շերտով: Մի թողեք տերեւները կամ դրանք չմաքրեք: Լավ է, որ տերեւները շոշափում են, բայց դրանք չպետք է համընկնեն չափազանց շատ: Անհրաժեշտության դեպքում թխեք մի քանի խմբաքանակների կամ ավելի քան մեկ սկուտեղի կամ դարակների վրա:
- Թխել ձորից 12-15 րոպե, մինչեւ փխրուն, բայց ոչ այրված: Թող չիպսերը լիովին սառչեն դրանք խմորի սկիպիդարից (ների) կամ թերթից (ները) հեռացնելուց առաջ:
- Ծառայել անմիջապես կամ տեղափոխել հերմետիկ տարաներ: Երկարաժամկետ պահեստավորման համար կարող եք վակուում կնքել ջրազրկված բրոնզը:
Խորհուրդ. Lactinato Kale, որը նաեւ կոչվում է dinosaur kale, մի քիչ ավելի դժվար է համեմել հավանական խառնուրդով, բայց կարծես պահում է իր crunch երկար ժամանակ dehydrated.
Եթե ձեր ձկնորսական չիպսերը կորցնում են իրենց խառնաշփոթը պահեստում, տարածեք դրանք փխրեցման սկուտեղի վրա եւ դրեք դրանք 275 F / 135 C վառարանով 10 րոպե: Նրանք ցրվում են, քանի որ դրանք սառը են:
Վարիացիաներ
- Ուտելիքի խմորիչ կամ թարինի չունեք: Ոչ մի խնդիր. Փորձեք այս պարզ ջեռոցը `ձիթապտղի ձեթի եւ աղի շոշափումով կատարված Կալե Չիփսը :
- Փորձեք ավելացնել եղեգը, ցեմենտի եւ այլ համեմունքներ, մինչեւ տերեւների ծածկույթը նախքան խառնուրդը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 59 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 15 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |