Սպանախը եւ Սոխ Կուչերը աշխատում են որպես դասական համադրություն: Երկու հիմնական բաղադրիչները միասին լավ են աշխատում, եւ հատկապես լավ են զգում:
Այս կծու կույտը նաեւ անհավանական ժամանակ է խոհանոցում, քանի որ այն կարելի է նաեւ առանց խմորեղենի: Իհարկե, եթե դուք ժամանակ ունեք ընդերքի համար, մի քանի ժամ առաջ Pate Brisee խմբաքանակի մի քանի ժամ առաջ նույնիսկ պատրաստել կվիճը , դա տալիս է խմորեղեն շատ ժամանակ, եթե հանգստանալու ժամանակը, շատ կարեւոր է, եթե ցանկանում եք, որ խմորեղեն չի նեղանալ ջեռոցում, երբ պատրաստում են:
Առանց ընդերքի, պարզապես ցողեք բոլոր բաղադրիչները միասին եւ թխել, ինչպես ցույց է տրված ստորեւ: Չնայած, պետք է ասել, առանց խորքային նշանակում է, որ դա ոչ թե կուշտ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- Խմորիչի համար `
- 2 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ սառը ձիթապտուղ (խորանարդ)
- 1/3 բաժակ սառը ջուր
- Լրացման համար.
- 6 խոշոր, թարմ, ազատ շարք ձվեր
- 8 ունց. սպանախ տերեւները (մոտավորապես թակած)
- 1 բաժակ Կարտալ պանիր (կամ Չեդեր, կիտրոն)
- 2/3 բաժակ կես եւ կես
- 1/2 բաժակ սպիտակ սոխ (թակած)
- 1/2 բաժակ բեկոն (եփած եւ փշրված կամ թակած երկիրը խոզապուխտ)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Խմորեղենի պատրաստումը հետեւյալն է.
Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը եւ աղը: Ավելացրեք կարագը, կամ օգտագործելով խմորեղեն դանակ, խոշորացնող փաթաթան կամ սեղմման սննդամթերքի պրոցեսոր, կտրեց սառեցված կարագը ալյուրի մեջ, մինչեւ որ նման լինի կոշտ ավազին: Մի անհանգստացեք, եթե մի քանի սիսեռ կարագ կարագ մնա, քանի որ դա կավելացնի ձիթապտղի տերեւը պատրաստված խմորեղեն:
Ջրի մի ճաշի գդալ միաժամանակ խառնուրդի վրա խառնել եւ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորեղենը սկսում է համախմբվել:
Երբ դա տեղի է ունենում, խմորեղենը գցեք գնդիկ եւ փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցրեք սառնարանում, 30 րոպեից մինչեւ մի քանի ժամ: Դուք կարող եք նաեւ պատրաստել նախաճաշը նախօրեին:
Preheat մի ջեռոցում մինչեւ 350F:
Խտացրեք խմորիչը, 8 դյույմանոց 8-դյույմ տապակով կամ կարկանդակ ճաշատեսակով: Lightly grease տենչը գիծը հրուշակեղենի հետ:
Փափկացնել բոլոր լցոնման բաղադրիչները միասին եւ թափել տապակած մեջ: Տեղադրեք կարկանդակ անագը խմորով պատրաստված վառարանով, այնուհետեւ ուշադիր լցնել լցնում `համոզվելու, որ այն չի գերազանցում:
Եփած ջեռոցում 60-70 րոպե եփեք, մինչեւ որ փորձարկեք կենտրոնում, այն պետք է լինի ամուր, բայց ոչ ամուր:
The թխված quiche կարող է ջեռուցել ջերմ, բայց ոչ թե տաք եւ ուղիղ է ջեռոցում, կամ այն կընկնի բացի. Թող այն լինի առնվազն 10 րոպե: The quiche կարող է նաեւ սնվել սառը, բայց երբեք անմիջապես սառնարանի, կամ դա կլինի շատ դժվար է եւ համային տեսականի, մահացած. Միշտ թույլ տալ, որ այն ծառայի նախքան սենյակային ջերմաստիճանը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 539 |
| Ընդհանուր ճարպ | 47 գ |
| Հագեցած ճարպ | 27 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 265 մգ |
| Նատրիում | 508 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |