Այս բաղադրիչը լեհական kogel mogel (KOH-ghel MOH-ghel), որը հայտնի է որպես հունգարական mogel իդիշ, մի աղանդ, որը նման է thickened eggnog. Այն կարող է կատարվել ալկոհոլով կամ առանց ալկոհոլի:
Kogel mogel- ը պատկանում է Կենտրոնական Եվրոպայում 17-րդ դարի հրեական համայնքներին, սակայն 1980-ականների կոմունիստական դարաշրջանում, երբ քաղցրավենիքը դժվար է հասնել ժողովրդականության մեջ, վերականգնվել է:
Լեհաստանի Egg Brandy- ը ( likier jajeczny ) ավելի նման է ավանդական eggnog- ի: Քանի որ այս աղանդերի ձվերը չեն պատրաստվում, օգտագործեք պաստերացված ձվերը:
Սառեցրեք մնացորդային ձվի սպիտակուցները այս բաղադրատոմսով եւ փրկեք նրանց, ինչպես այս բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ձու ձու (պաստերացված)
- 3 թեյի գդալ մեղր (կամ 3 թեյի գդալ շաքար)
- Լրացուցիչ: 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
- Լրացուցիչ: ռոմ կամ օղի (համտեսել)
- Լրացուցիչ: չամիչ (համտեսել)
- Լրացուցիչ: ընկույզ (համտեսել)
- Լրացուցիչ. Փոքրիկ երանգներ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել ձվի դեղնուցներ եւ մեղր կամ շաքարավազ մի փոքրիկ ամանի մեջ եւ թափահարել մինչեւ յուղալի եւ thickened: Եթե ցանկանաք ավելացնել կակաոյի փոշի: Փոխանցում ծառայող ապակի կամ ռամակին: Այս աղանդերը կարելի է կերել սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցված:
- Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել ռոմին կամ օղին, ինչպես նաեւ չամիչները, ընկույզները, մարշալը կամ ցանկացած այլ բաղադրիչ: Չնայած դրանք ավանդական չեն, դրանք դանդաղորեն սողացող են ժամանակակից լեհերեն տարբերակների մեջ:
Ինչ է ավանդական վարքը:
Դեկտեմբերը ԱՄՆ-ում անցկացվում է Ազգային տոնածառ: Ավանդական eggnog- ը կաթի կամ կրեմի, ձու, մշկընկույզ եւ սովորաբար խմիչք է, ինչպիսիք են ռոմ, կոնյակ կամ վիսկի:
Eggnog- ի ոչ ալկոհոլային տարբերակները ծառայել են հիվանդներին եւ երեխաներին, որպես ամրապնդող բծախնդր: Որոշ eggnogs կատարվում են բաժանելով ձվի դեղնուցներ եւ whipping վերջինը, որպեսզի շատ, ավելի օդափոխիչ խմել:
Eggnogի ծագումը
Բանավեճը ծագում է այն բանի վրա, թե ինչպես է վարվել զարգացած եւ ում կողմից: Ենթադրվում է, որ ավանդույթը Եվրոպայում սկսվել է որպես կաթնային եւ գինու պատյանների ռիփ, որոնք հաճախ հաճախում են կուսակցություններում: Այն օգտագործվել է որպես կենաց առողջության եւ վերին դասի կողմից սպառված:
Անունը, մեկ տարբերակ ունի, գաղութային Ամերիկայից, որտեղ գաղութարարները խմիչքներով կոչվում են «գոգ» եւ «ձու-գոգ»: Այն գաղութատերերը, որոնք առաջին անգամ ռում էին նախնական բաղադրատոմսով: Ժամանակն անցավ, հարավը շարունակեց այդ պրակտիկան, իսկ մյուսները վիսկի կամ կոնյակի ավելացրեց:
Ինչ Արեւելյան եվրոպացիները խմում են, երբ ծխում են
Ալկոհոլային ըմպելիքի հետ շփումը հաճելի պահ է այն օրերից, որոնք անցյալում են ավանդական դարձած տոնակատարությունների, հարսանիքների, մկրտությունների, սգո արարողությունների եւ այլնի հիանալի ավանդույթներով: Համտեսման ամենատարածված ըմպելիքները ներառում են հետեւյալը.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 606 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 904 մգ |
| Նատրիում | 433 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 32 գ |