Այս կարագով պատրաստված խմորեղենը խմոր է Ֆրանսիայում հայտնի բաղադրատոմսը: Օգտագործեք այն, թե ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ եւ տտիպ:
Խոհարարները նշում են. Արագ եւ սառը ... փխրուն քաղցրավենիքի գաղտնիքը դա հնարավորինս քիչ է դարձնում: Երբ խառն բաղադրիչները խառնելու համար չորանալը դադարում է միանգամից միմյանց հետ միասին ձեւավորելու խառնուրդը: Run ձեր ձեռքերը մի քանի րոպե ցուրտ ջրով եւ հոտը չորացնելուց առաջ խմորի հետ վարելը: Դա խանգարում է խմորին հալվելուց եւ ձեր մարմնի ջերմության «վերամշակումը»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ կարագ (ցուրտ)
- 1/3 բաժակ ջուր (ցուրտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը եւ աղը:
- Օգտագործելով խմորեղենը, լայնածավալ փաթաթան կամ սննդի վերամշակման սարքերի վրա, սառեցված կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ, մինչեւ որ այն նման է կոշտ ավազի նման մի քանի սիսեռ կտոր կարագի:
- Ջուրը միանգամից տարածեք խառնուրդի վրա եւ քսեք մի քանի անգամ նրբորեն նետեք, մինչեւ այն կազմեք մի գնդակ, որը միասին է:
- Խմորն առանձնացրեք երկու գնդիկների մեջ, մի փոքր խիտ հաստ շերտով ձեւավորեք, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի քանի ժամ շարունակ սառչեք `դրա հետ աշխատելու համար:
Արագ պատրաստման համար. Խմորը դրեց սառնարանում 40-50 րոպե առաջ, դրա հետ աշխատելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 127 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 90 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |