Ինչ պետք է ստանաք
- 6 թուրին ոտքեր
- 1/4 բաժակ / 60 մլ քաղցր տաք մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ Worcestershire սոուս
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ բուսական յուղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ կոսեր աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սոխ փոշի
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Համակցեք մանանեխի, Worcestershire սոուսի, բուսական յուղի, աղի, սոխի փոշի եւ սեւ պղպեղի: Կտրեք թուրիի ոտքերի մակերեւույթը, փորձելով ստանալ այն հնարավորինս մաշկի տակ: Տեղադրել ոտքեր, վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ սառեցնել 2 ժամը մեկ գիշերում: Preheat գրիլ. Թիթեղի ոտքերը տեղադրեք միջին թեժ գդալով մինչեւ ծղոտի ամենաշոգ հատվածը: Եփել մոտ 45 րոպե միջին ջերմության կամ մինչեւ արել:
Թուրքիան կատարվում է այն ժամանակ, երբ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 165-175 աստիճանների / 75-80 աստիճանի, իսկ հյութերը `հստակ: Համոզվեք, որ երբեմն դրանք դարձնում cooking գործընթացում խուսափելու այրումը: Երբ եփում են, հեռացեք ջերմությունից եւ ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3618 |
| Ընդհանուր ճարպ | 143 գ |
| Հագեցած ճարպ | 37 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 47 գ |
| Խոլեստերին | 1,809 մգ |
| Նատրիում | 3,969 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 544 գ |