Այս նուշի վրա հիմնված խմորեղեն խմորը Ֆրանսիայում հայտնի բաղադրատոմս է: Այն քաղցր է, ավազի հյուսվածքն ուտելուց պատրաստ է խմորեղեն եւ հատապտուղ խմորեղեն:
Խոհարարները նշում են. Արագ եւ սառը ... փխրուն քաղցրավենիքի գաղտնիքը դա հնարավորինս քիչ է դարձնում: Երբ խառն բաղադրիչները խառնելու համար չորանալը դադարում է միանգամից միմյանց հետ միասին ձեւավորելու խառնուրդը: Run ձեր ձեռքերը մի քանի րոպե ցուրտ ջրով եւ հոտը չորացնելուց առաջ խմորի հետ վարելը: Դա խանգարում է խմորին հալվելուց եւ ձեր մարմնի ջերմության «վերամշակումը»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 ¼ բաժակ
- փոշի շաքար
- ½ բաժակ նուրբ հիմք նուշ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ սառը կարագ
- 1 ձու, թեթեւ ծեծել
Ինչպես դարձնել այն
Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, նուշը եւ աղը: Օգտագործելով խմորեղենը, լայնածավալ փաթաթան կամ սննդի վերամշակման սարքերի վրա, սառեցված կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ, մինչեւ որ այն նման է կոշտ ավազի նման մի քանի սիսեռ կտոր կարագի: Ձվի խառնել խառնուրդի մեջ եւ մի քանի անգամ նրբանկատորեն նետել, միայն այն բանից հետո, երբ այն ձեւավորում է գնդակը, որը միասին է:
Խմորն առանձնացրեք երկու գնդիկների մեջ, մի փոքր խիտ հաստ շերտով ձեւավորեք, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի քանի ժամ շարունակ սառչեք `դրա հետ աշխատելու համար:
Արագ պատրաստման համար. Խմորը դրեց սառնարանում 40-50 րոպե առաջ, դրա հետ աշխատելը:
Կատարում է բավականաչափ խմոր 2 մեկ խորոված բաղադրատոմսեր կամ 1 կրկնակի խորքային բաղադրատոմսեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 227 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 57 մգ |
| Նատրիում | 189 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |