Այս կծու, խրթխրթան կալը չիպսերը առողջ եւ համեղ այլընտրանք են կարտոֆիլի չիպսերին: Նրանք այնքան համեղ են, որ դեռ չեմ հանդիպել բոլոր նրանց, ովքեր չեն քանդում դրանք, եւ դա ներառում է երեխաներին, ինչպես նաեւ մեծահասակների համար, ովքեր չեն հավատում, որ սիրում են քանդակ :
Սա հեշտ բաղադրատոմս է եւ զվարճալի է երեխաների հետ: Նրանք կարող են գործի մեջ մտնել տերեւների մրցակցային մասը ցողերից եւ պահածոներ պահել նրանց վրա, որպեսզի նրանք այրեն: Երբ դուք ունեք հիմունքներ, կարող եք մտածել դրանց համեմունքների ձեւավորման մասին: Դուք կարող եք օգտագործել բուրավետ աղը կամ յուղը կամ ուրիշների դետալները:
Խնդիրն այն է, թե ինչպես կալսել չիպսերը պահել: Տեսեք դրանք պահելու երկու տարբերակ, եւ ինչ անեք:
Սարքավորումը անհրաժեշտ է Կալե Չիպսերին
- Պաղպաղակ
- Թխում թերթիկը
- Փիրուզենի թուղթ (սիլիկոնային թխելու թերթիկի համար անհրաժեշտ չէ)
- Աղցան մանող կամ ճաշի սրբիչ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փունջ կալ
- 2-ից 3 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 3/4 թեյի գդալ
- սննդային խմորիչ (ըստ ցանկության)
- 1/4 թեյի գդալ կեյենն փոշի (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 325 F / 163 C.
Պատրաստեց Կաղանդը
- Դուք կցանկանայիք, որ կաղնի մրցութային մասը դուրս գա առանց ցողունի կամ ավելի մեծ երակների: Բայց դուք ստիպված չեք լինի ցողունն ու երակները թողնել թափոնին: Դուք կարող եք փրկել դրանք ապուրի ֆոնդի մեջ , սառեցնելով դրանք ձեր սառնարանում մի կոնտեյներով: Եթե ոչ, Դուք կարող եք դրանք պարարտացնել
- Շերտերը տերեւները հեռացնում են կոշտ տերեւներից: Լվանալ կալը տերեւները եւ լավ կերակրել աղցանների սղոցին կամ մեղմ մաքրել տերեւները մաքուր ուտեստ սրբիչով:
Խառնել բաղադրիչները
- Լվացվեն եւ չորացրած տերեւները խոշոր ամանի մեջ, մյուս բաղադրիչներով:
- Ներառեք կայենը, եթե ցանկանում եք կծու նախուտեստներ:
- Ընտրովի սննդային խմորիչը կիտրերին կտոր է համեղ կծու համը:
Կաղամբի չիպսեր թխում
- Գծիր մի թխում թերթիկ մագաղաթյա թղթի հետ: Եթե դուք ունեք սիլիկոնե թխում թերթիկ, ապա մագաղաթյա թուղթը չի լինի:
- Թղթի վրա թողնել տերեւները մեկ շերտով: Մի թողեք տերեւները կամ դրանք չմաքրեք: Անհրաժեշտության դեպքում թխեք ավելի քան մեկ փաթեթում կամ մի քանի սկուտեղով:
- Թխել 12-15 րոպե, մինչեւ նրանք փխրուն են, բայց չեն սկսում այրել:
Ինչպես պահել Կալե Չիփսը
Թող քալը չփսակացնի, նախքան դրանք փոխանցել bowls կամ թղթե տոպրակների մեջ պահելը:
- Եթե դուք ունեք վակուումային կնիք, ապա չիպսերը սառեցրած ժամանակ կարող եք վակուում դնել դրանք պլաստիկի երկարաժամկետ պահպանման համար:
- Հակառակ դեպքում նրանք կպահպանեն իրենց ճզմը, եթե թղթի վրա պահվեն, այլ ոչ թե պլաստիկ տոպրակներ:
- Մի սառեցրեք:
Re-Crisping Kale Chips- ը
Եթե ձեր չիպսերը կորցնում են իրենց ճռճռանքը, կրկին փխրեց դրանք, կրկին թխելու թերթիկի վրա տարածելու եւ ընդամենը 5 րոպե 300 F / 149C- ում թխում: Նրանք ցրվում են, քանի որ դրանք սառը են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 38 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 6 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |