Փնտրում եք նոր ճաշի գաղափարներ: Սենդվիչ հացը կարող է շրջվել մի շարք լցոնումների շուրջ, որպեսզի զվարճալի եւ առողջ սենդվիչ «սուշի» դառնա: Այս տարբերակով, սերուցքի պանիրը եւ սառը սաղմոնները (կամ lox) փաթաթված են համեղ փետուրներով, որոնք երեխաներն ու մեծահասակները սիրում են իրենց ճաշասրահում:
Այս ճաշի գաղափարը այլեւս չի վերցնում, քան սովորական սենդվիչը: Լրացուցիչ գաղափարներ ճարպերի համար, ինչպիսիք են ընկույզի, հումուսը , այծի պանիրը եւ այլն, գտնվում են բաղադրատոմսից ցածր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 հատ թարմ սենդվիչ հաց (սպիտակ կամ ամբողջական ցորեն)
- 4 ունցիա սառը սաղմոն կամ լոքս
- 3 ճաշի գդալ սերուցք պանիր (մոտավորապես)
Ինչպես դարձնել այն
Օգտագործեք շարժակազմի գդալով հացը հարթ եւ բարակ գլորելու համար: Կարագը կարող է մնալ կամ կտրվել:
Տարածեք սերուցքի պանրի շերտը հացի վրա: Քսուք պանիրի վերեւում փխրեց սաղմոնի բարակ շերտը:
Հստակորեն գլորում է հացահատիկը, ամենաերկար կողմերից գլորում: Սեղմեք ժապավենը, միասին նրբորեն ապահովելու համար: Օգտագործեք սանրված դանակ, կտրեք գլանաձեւը, 4 կամ 5 կտոր:
Սենդվիչի համար ավելի շատ գաղափարներ "սուշի"
Կատարեք այս հեշտ բաղադրատոմսը մեկ անգամ, եւ դուք արագ հասկանաք, թե որքան բազմակողմանի է:
Փնտրում եք նոր ճաշի գաղափարներ: Այնուհետեւ փորձեք տարածել այս տատանումներից մեկի վրա, պղպեղի եւ ապխտած սաղմոնի փոխարեն, գլանաձեւ հացի մի կտորով.
- Կրեմ պանիր, մեղր
- Կրեմ պանիր, դարչին
- Կրեմ պանիր, ջեմ
- Կրեմ պանիր կամ այծի պանիր, պրոցուտտո
- Կրեմ պանիր, թուրին կամ խոզապուխտ
- Հումուսը, բարակ կտրատված վարունգ, ծիլերը
- Այծի պանիր, ձիթապտղի թաթենադ
- Pesto, արեւապաշտպան լոլիկ
- Ցորենի կարագ, ջեմ կամ մեղր
Lox- ի եւ ապխտած սաղմոնի միջեւ տարբերությունը
Լոքսը սաղմոն է, որը բուժվում է աղով եւ շաքարով: Gravlax- ը բուժվում է աղով, շաքարով, խմիչքով կամ օղովով , ինչպես նաեւ չորացրած սամիթով եւ այլ համեմունքներով համեմունքներ: Երկու lox եւ gravlax են բարակ կտրտած եւ ունեն փափուկ, մետաքսանման հյուսվածք: Lox- ը եւ gravlax- ը սովորաբար ծառայում են պանրի եւ կրեմի պանրի վերեւում, թեեւ gravlax- ն ավելի շատ սկանդինավյան նախապատրաստություն է եւ հաճախ ծառայում է որպես smörgåsbord- ի մաս :
Ծխեցրած սաղմոնը արգանդ է կամ բուժվում է, հետո ծխում է երկու եղանակներից մեկը `սառը կամ տաք: Սառը ապխտած սաղմոնը ծառայում է որպես շատ բարակ շերտ (նման lox) եւ տաք ծխած սաղմոնը ծառայում է որպես խիտ եւ փխրուն խիտ ֆիլեներ:
Սառը ապխտած սաղմոն խոնավ եւ մետաքսյա է, ճիշտ այնպես, ինչպես լոքսը: Այն ունի թեթեւ ծխախոտի բուրմունք: Քանի որ այն ապխտած է ցածր ջերմաստիճանում, այն չի պատրաստվում: Նովա լոքսը սոված սաղմոնի մի տեսակ է, որը գալիս է Նովա Շոտիայից: Այն սովորաբար կտրատված է եւ ծառայում է որպես կանոնավոր lox:
Թեժ ապխտած սաղմոնը ապխտվում է ավելի բարձր ջերմաստիճանում, եւ ծխախոտի ընթացքում խոհարարներ են: Այն ունի ավելի ուժեղ, ծխող բուրմունք եւ ավելի հստակ հյուսվածք, որը նման է սովորական եփած սաղմոնին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 256 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 60 մգ |
| Նատրիում | 243 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |