Այս սոուսը արագ է ամրացնում, խոնավ եւ հեշտ է եփել դանդաղ կաթսայում: Ներկիր չամիչները կամ չորացրած լոռամիրգները այս հեշտ սոուսում `բուրմունք պայթյունի համար: Մաքրում հեշտ է, երբ սանրեցրեք դանդաղ կաթսայի ներսը, չամրացված թխում սանրվածքով կամ կարագով յուղեք:
Տես նաեւ
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 8 ունցիա խոզի երշիկ (գետն)
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 բաժակ նեխուր (թակած)
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (թակած, թարմ) կամ 2 թեյի գդալ մաղադանոս փաթիլներ (չոր)
- 1 փաթեթ (16 ունցիա) փորձված cornbread հագնվելու փշրանքներ
- 1 թեյի գդալ թռչնաբուծական համեմունք
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ քաղցրավենիք
- 2 1/2 բաժակ հավի արգանակ
- 1 ձու (թույլ ծեծված)
- 1/2 բաժակ լոռամիր կամ չամիչ (չոր)
Ինչպես դարձնել այն
- Կարագը դանդաղ կաթսա կամ սանրել չժանգոտվող թխում սփրեյով:
- Մի մեծ բրնձով հալեցնում է կարագը եւ ավելացնում է երշիկեղենը, պատրաստում եւ կոտրում, մինչեւ երշիկները թեթեւակի թեփոտված: Ավելացնել սոխ եւ նեխուր եւ շարունակել պատրաստել մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ: Ավելացնել մաղադանոս թռչնաբուծական համեմունքներ եւ եղունգ, օգտագործելով:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք երշիկեղենը եւ բուսական խառնուրդը փշրանքներով: Ակտիվանալ մինչեւ խառը: ավելացնել հավի արգանակ: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համով եւ խառնուրդով: Խառնել թեթեւ ծեծված ձվի եւ խառնել լոռամիրգների կամ չամիչի մեջ: Գդալ մեջ պատրաստ դանդաղ կաթսա; մի փաթեթեք: Կազմեք եւ եփել 45 րոպե: Կրճատել ջերմությունը `ցածր եւ եփել 3 1/2 - ից 4 1/2 ժամ ավելի երկար: