Արեւմտյան Հնդկաստանից այս բացարձակ համեղ թթվասերը ժամանակ եւ ջանքեր է պահանջում, սակայն արդյունքները լավ են արժանի: Ավանդաբար, թթու վարունգը արեւի տակ պահվում է 20-30 օր `« եփել »: Ամեն օր տրվում է լավ բծախնդրություն, ծածկված եւ տեղադրված է արեւոտ տեղում, այնուհետեւ ներս բերված է ցնցուղով: Արեւը դարձնում է շաքարավազը հալվում է սյուրռուն հետեւողականության մեջ եւ խիտ մանգոն թափանցում է: Քանի որ մեզանից շատերը ժամանակ չունեն, եւ երբեմն արեւը (!) Պահանջվում է դա անել, այստեղ բաղադրատոմսի արագ եւ պակաս ժամանակատար օգտագործման տարբերակը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ քիմի սերմեր
- 1 կիլոգրամ մանգո (հում, թթու, կեղեւ, սերմեր հանվել, 1 բաժակ կտրատել 1 խորանարդով եւ քերել մնացածը):
- 7 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ
- քրքում փոշի
- 1-1 / 2 կիլոգրամ շաքար
- 2 ճաշի գդալ կարմիր չիլի փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր ջերմաստիճանի միջին ջերմաստիճանի վրա դնել աղացած կամ աղբաման: Երբ տաք է, ավելացրեք քիմի սերմերը եւ տապակածը, հաճախ բորբոքելով, մինչեւ հաճելի եւ մի փոքր մութ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ խառնեք կոպիտ փոշու մեջ: Հետագայում օգտագործեք:
- Կտրեց կտրատած եւ խաշած մանգոյի, աղի եւ քրքումի փոշու մի մեծ պլաստիկ խառնիչ գավաթ : Խառնել լավը եւ թողնել 30 րոպե: Այս ժամանակի վերջում, լոտը դարձրեք մուսլինի կտորի մեջ, կապում եւ կախում, որպեսզի թույլ տան բոլոր հեղուկը / ջուրը: Այս ջուրը / հեղուկը բաղադրատոմսում չի պահանջվում, որպեսզի կարողանաք հրաժարվել այն:
- Երբ ջուրը քայքայվում է, դնում խաշած մանգո մեջ խառնիչ գավաթը եւ ավելացնել շաքարը: Օգտագործեք փայտյա գդալ, խառնել երկուսը `մինչեւ բոլոր շաքարը լուծարվի: Սա կարող է տեւել որոշակի ժամանակ եւ ջանք:
- Երբ շաքարը լուծարվում է, մանգո-շաքարի խառնուրդը դնի խոշոր, ծանրաբեռնված տան մեջ եւ պատրաստել միջին ջերմության մեջ: Շաքարավազը մինչեւ շաքարավազը դառնում է քացախ: Ես պետք է հասնեմ մի հատվածի հետեւողականությանը: Ավելացրեք կարմիր չիլի փոշի եւ քիմի փոշի, լավ ակտիվացրեք եւ անմիջապես հրդեհից հանեք Chunda- ն: Այս քայլը շատ կարեւոր է, քանի որ ավելի շատ ճաշ պատրաստելը շաքարավազը ավելի կստեղծի ավելի ուշ: Նայեք շաքարավազի պատրաստման մասին իմ հոդվածին ավելի շատ տեղեկությունների համար:
- Թույլատրել սառը, ապա դրեց ստերիլիզացված բանկա: Պահպանեք մինչեւ մեկ ամիս եւ գրեթե ոչինչ: Չունդան համտեսում է պարզ բրնձով, ծաղկունով (հնդկական աղանդեր ), պերատասով (տապակած հնդկացի հացահատիկ), Thepla (fenugreek flatbread), սենդվիչներ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1446 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 156 մգ |
| Նատրիում | 2,848 մգ |
| Ածխաջրեր | 252 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |