Լեհական շոռակարկանդակ - սերնիկ - դա դեսերտ է, որը կտեսնեք, անկախ նրանից, թե Լեհաստանի ինչ մաս եք այցելում: Բայց, ինչպես կարող եք ակնկալել, կան անսահման քանակություն սորտերի:
Ոմանք խառնաշփոթ են, ոմանք խմորեղեն են, եւ ոմանք էլ ունեն Cookie կամ կարմրուկի խառնուրդ (ինչպես դա անում է) կամ Graham խառնաշփոթը:
Երբեմն նրանք թխում են ուղղանկյուն խցիկներում եւ երբեմն կլոր խաշումներում: Եթե չես կարողանում գտնել չոր փխրուն պանիր, ապա դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական ֆերմերային պանրի զրոյից: Դա իսկապես պարզ է:
Այս բաղադրատոմսը համարվում է լեհական շոռակարկղ `խնկունի փխրուն խառնուրդով: Լրացնելը շատ հարուստ է եւ ոչ մի գեղազարդման կարիք չունի, բայց եթե անհրաժեշտ է, թարմ մրգեր եւ հարած սերուցք ոչինչ չեն վնասում:
Համեմատեք այս ավանդական լեհական cheesecake բաղադրատոմսով : Եվ այստեղ կան շատ լեհ շոռակարկանդակ բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք փորձել:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կարագ:
- 1 ֆունտ Graham crackers (կամ shortbread թխվածքաբլիթներ, եթե օգտագործելով Graham, ավելացնել 1/4 բաժակ շաքար)
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- Լրացնելով `
- 8 ունցիա կարագ (սենյակ-ջերմաստիճան)
- 1 բաժակ շաքար (
- հրուշակեղեն )
- 2 ֆունտ ricotta (կամ չոր սմբուկ կամ ֆերմերային պանիր)
- 8 խոշոր ձու (սենյակային ջերմաստիճան, առանձնացված)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր (համեմունք, խաշած ճաշի գդալ)
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա (խորոված)
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
The Crust
- Խորտակեք 1 ֆունտ սնունդը `սննդի պրոցեսորում: Եթե օգտագործեք graham կոտրիչ փշրանքները, ավելացնել 1/4 բաժակ շաքարավազ:
- Թեեւ պրոցեսորը աշխատում է, լցնել 2 ճաշի գդալ հալված կարագ սննդամթերքի խողովակի միջոցով մինչեւ փշրանքները սկսում են համախմբվել:
- Pat փչում է ներքեւի մասում միայն 13x9 դյույմ կամ 10 դյույմանոց գարուն թխման պանել: Տեղադրեք սառնարանում, երբ պատրաստում եք լցոնումը:
Լցոնումը
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Մի միջին ամանի մեջ կրեմ միասին 8 ունցիա սենյակային ջերմաստիճանի եւ 1 բաժակ հրուշակեղենի շաքարավազի մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ, ապա ավելացնել 1 ֆունտ պանիր, խառնելով մանրակրկիտորեն: Մի կողմ դնել.
- Առանձին մեծ գունդի մեջ միացրեք 8 խոշոր սենյակային ջերմաստիճանի ձվի դեղնուցներ, մնացած 1 բաժակ շաքարավազի շաքարավազը եւ մնացած 1 ֆունտ պանիր, մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Ավելացնել պանիր-կարագ խառնուրդ պանրի - ձվի ձվի դեղնուցի խառնուրդին եւ հարվածել մինչեւ հարթ: Sprinkle 2 heaping ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր, 1 heaping ճաշի գդալ cornstarch, 1 մակարդակ ճաշի գդալ փխրեցուցիչ եւ 1 թեյի գդալ վանիլին, եւ խառնել մինչեւ լավ ներառված:
- Մաքուր, յուղազերծ գունդով ծեծել է 8 խոշոր սենյակ-ջերմաստիճանի ձվի սպիտակեցումը մինչեւ միջին խիտ գագաթները: Պղնձի խառնուրդի մեջ ընկնելը, հնարավորինս մեծ ծավալը պահպանելով:
- Հեռացրեք պատրաստված տուփ սառնարանում, տեղը թխում թերթիկի վրա: Լրացրեք պանրի պղպեղը: Թխել 50 րոպե 60 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ ճարպիկ, եւ կենտրոնը փոքր-ինչ jiggly է: Խոնավ ամբողջությամբ մետաղական դարակով, ապա սառեցրեք մինչեւ պատրաստի ծառայելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 397 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 166 մգ |
| Նատրիում | 569 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |