Այս խոնավ, համեղ արքայախնձորի ֆունտ տորթը ավարտվում է պարզ արքայախնձորով: Այս տորթն ավելի լավ կլինի հաջորդ օրը:
Պահպանեք մնացորդային ֆունտ տորթ 3-ից 4 օրվա ընթացքում կամ սառեցնել այն մինչեւ 7 օր: Կամ փաթաթել շերտը եւ փաթաթված շերտերը սառեցնել տոպրակի մեջ: Սառեցնել մինչեւ 6 ամիս:
Դա ցուրտ վառարանով տորթ է , այնպես որ խուսափեք ջեռոցում նախապես ջեռուցելուց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (20 ունցիա) կարող է մանրացված արքայախնձոր (չմշակված, բաժանված)
- 1/2 բաժակ բուսական կրճատում
- 1 1/4 բաժակ կարագ (փափկեցված, բաժանված)
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 6 խոշոր ձու
- 3 բաժակ համատարած ալյուր (13 1/2 ունցիա)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 1/2 բաժակ հացազգիների շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Մի ջեռուցեք ջեռոցը:
- Գրեթե քսուք եւ ալյուրը 10-դյույմ մեկ կտոր տուփի տուփի կամ Bundt թավայի մեջ:
- 3/4 բաժակ անանաս արքայախնձոր իր հյութով մի փոքր ամանի մեջ: մի կողմ դնել.
- Մաքրել արքայախնձոր եւ չափել 1 բաժակ drained մանրացված արքայախնձոր; մի կողմ դնել.
- Էլեկտրական խառնիչով խառնած գավաթում հաղթեց կարճատեւը եւ 1 բաժակ կարագ, մինչեւ հարթ, մոտ 2 րոպե:
- Աստիճանաբար սպանել է շաքարավազը եւ շարունակել ծեծել մինչեւ խառնուրդը թեթեւ եւ փափուկ, կամ մոտ 3-4 րոպե:
- Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ծեծելով յուրաքանչյուր հավելվածից հետո: Մի շտապեք:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը եւ թխում փոշին եւ խառնեք մանրակրկիտորեն:
- Ավելացնել չոր խառնուրդի մեկ երրորդը քաղցր խառնուրդին եւ կաթի կեսին. խառնեք լավ: Կրկնեք ալյուրի մեկ կեսը եւ մնացած կաթը: խառնեք լավ: Մնացեք մնացած ալյուրի խառնուրդը միայն այնքան խառնածով:
- Ավելացնել վանիլային էքստրակտը եւ այնուհետեւ խառնել 3/4 բաժակ չորացած արքայախնձորի հյութով: խառնել խառնել:
- Լցնել դակիչը պատրաստված խողովակի տորթի մեջ:
- Տեղադրեք տորթը չխառնված վառարանում: Անջատեք ջեռոցը 325 F եւ թխել 1 1/2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ երկար փայտե ձողը մաքուր դուրս է գալիս կենտրոնում տեղադրվելիս:
- Թխել տորթը մոտ 5 րոպե կանգնած է խցիկի մեջ դարակով:
- Վազել դանակը, թասի եզրին շուրջ, թուլացնել, ապա զգուշորեն հեռացնել տորթը դարակին:
- Միավորել 1/4 բաժակ կարագի, հրուշակեղենի շաքարավազի եւ մնացած 1 բաժակ քաղցր արքայախնձոր: Թխել արքայախնձորի սոուսով տորթի վրա, մինչդեռ դեռ տաք է:
Խորհուրդներ ֆունտ տորթ պատրաստելու համար
- Լավագույն արդյունքների համար նախքան բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում սկսեք: Եթե ձու սառը է, ապա դրանք տեղադրել տաք ջրի խցիկի մի բաժակ եւ թող կանգնեն 4-ից մինչեւ 5 րոպե:
- Երբ կարագը եւ շաքարը creaming, մոտ 3 - ից 4 րոպե ծեծել, կամ մինչեւ շատ թեթեւ եւ փափուկ: Այս ֆունտ տորթը ներառում է որոշ խմորիչ փոշի, բայց դա նաեւ կախված է այն ճարպից եւ շաքարից ծնված օդից:
- Երբ դուք ծեծում եք յուրաքանչյուր ձվի դակիչը, ծեծելուց առաջ դեղին ձվի դեղնուցը այլեւս չի երեւում կաթսայում, նախքան հաջորդ ձվի ավելացումը:
- Փաթեթավորեք եւ պահեք մեկ ֆունտ թխվածք 3-ից 4 օր կամ սառեցրեք մինչեւ 7 օր: Ավելի երկար պահեստավորման համար փաթեթավորեք չհրապարակված տորթը եւ սառեցրեք մինչեւ 6 ամիս :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 550 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 79 մգ |
| Նատրիում | 675 մգ |
| Ածխաջրեր | 75 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |