01-ը 09
Ձեր սարքավորումները պատրաստ են
Լիա Մարոնե Կան բազմաթիվ առիթներ, երբ դուք կարող եք օգտագործել խողովակների տոպրակ, անկախ նրանից, թե դրանք քաղցր են կամ թեթեւ: Այո, ճիշտ եք կարդում `քաղցր կամ համեմատար: Ամենատարածված քաղցր ուտեստները սովորաբար տորթերի եւ cupcakes են , սակայն, խողովակաշարային տոպրակները կարող են հարմարվել գարշահոտ տան վրա դեկորացիաներ խողովակի կամ կարտոֆիլով կարտոֆիլով խմելու համար ձեր կրկնակի թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսի մեջ մաշկի մեջ: Ցանկացած ձեւով այն կտեսնեք, ձեր խմորեղենի պատրաստման քայլերը մնում են նույնը:
Նախ, եկեք սկսենք այն սարքավորումների հետ, որոնք ձեզ հարկավոր է խողովակաշարով:
- խմորեղեն տոպրակներ
- Մկրատներ
- պլաստիկ կցորդիչ եւ օղակ
- pastry tips
Խորհուրդ ենք տալիս 12-դյույմանոց վարդի պայուսակներ օգտագործել սկսնակների (եւ մասնագետների) համար, հատկապես ճոխ տան համար, որտեղ ավելի մեծ պայուսակ կստանա: Ցանկացած հրուշակեղենի խորհուրդներ կաշխատեն, բայց ուղիղ գծերի համար # 10 պարզ հարթ հուշում է հուսալի տողերի համար, իսկ # 2 հարթ շրջադարձը լավագույնն է համարժեք գծերի համար:
Լավ գաղափար է օգտագործել խմորեղենը, եթե ցանկանում եք փոխել հրուշակեղենի խորհուրդները, ինչպես աստղի ձեւավոր հուշում է գրի հուշում եւ այլն, ձեր նախագծի համար: Հակառակ դեպքում, եթե դուք պարզապես սահում եք մետաղյա խմորեղենը, տոպրակի մեջ առանց տարանջատողի, դուք պետք է լիովին դատարկեք տոպրակը փոխելու խորհուրդներ: Կամ դուք ստիպված կլինեք սկսել մեկ այլ խմորեղեն տոպրակ եւ ունեն երեք կամ չորս տարբեր խորհուրդներ միաժամանակ: Դա գործելի է, բայց ոչ ժամանակն է, եւ ոչ էլ ծախսերը, որ դուք կցանկանաք:
02-ը 09
Տեղադրեք զուգընկերը
Լիա Մարոնե Պատրաստ ենք մեր բոլոր մատակարարներից հետո, մենք պետք է տեղադրենք մեր վարդակիչը մեր խմորեղենի մեջ: Որպեսզի չափել պլաստիկ տոպրակի թիկնոցը, թե ինչպես կարելի է խորտակել, միացրեք զուգարանակոնքը դատարկ խմորեղենի տոպրակի մեջ եւ սեղմեք վերեւից: Դուք ցանկանում եք համոզվել, որ դուք բավականաչափ ծանրաբեռնված եք, որ կախիչի կլոր, ներքեւի հատվածը կարող է գերազանցել, բայց ոչ բավարար, որ ամբողջ զուգահեռը ընկնում է:
Խոհանոցային նշումներ. Լավ է, որ պլաստմասե ծածկող փորագրիչի գորշված եզրերը լինեն, քանի որ օղակը կպչում է դրա վրա:
03-ը 09
Հրել զուգընկերոջ միջոցով
Լիա Մարոնե Երբ խմորիչի տոպրակի վերին մասը կտրված է, միացրեք զուգարանակոչիչը, որպեսզի մի քանի պտուտակային տերեւներ տեսանելի լինեն եւ տեղադրվեն խիտ:
04-ին 09
Կպցնել հացահատիկը
Լիա Մարոնե Կպցնել կարկուտի օղակում ընտրված խմորեղենը, այնուհետեւ տեղադրել պլաստիկ փաթաթման օղակը հուշում եւ խստացնել:
05-ից 09-ը
Ապահովեք ոչ մի բացեր
Լիա Մարոնե Համոզվեք, որ բոլոր պլաստիկ խմորեղենի տերեւի ծայրերը գտնվում են զուգահեռ օղակի տակ, այնպես որ որեւէ արտահոսք չկա: Ոչինչ այնքան զարմանալի չէ, որքան փխրեց մի գեղեցիկ, սառեցված տորթ եւ այնուհետեւ խառնիչ խմորեղեն տոպրակ ունեցող խառնաշփոթի հետ խառնաշփոթի մեջ, երբ դուք զարդարում եք զարդեր:
06-ից 09-ը
Պտտեք պայուսակը
Լիա Մարոնե Կծկեք խմորեղեն տոպրակը, կախելով այն կցորդի ետեւում եւ լցնում այն խողովակի մեջ, որպեսզի լցոնումը չի լցվի այն ժամանակ, երբ այն ներկայացվի:
07-ից 09-ը
Օգտագործեք կափարիչը, երբ լրացվում է
Լիա Մարոնե Երկու ձեռքերը ազատ պահելու համար կպցրեք խմորեղեն տոպրակը լայն բերանի կվարտյա բանկա կամ բարձրահասակ ապակու վրա եւ ավելացրեք տոպրակը ծայրերում: Սա ոչ միայն կօգնի ձեզ խմորեղեն տոպրակի մեջ լցնելուց, այլեւ կօգնի նաեւ պահպանել իրերը:
08-ը 09
Լրացրեք խմորեղենի տոպրակը
Լիա Մարոնե Այժմ մի ձեռքը ազատ է, կարող եք մի բաժակ կամ բաժակ պահել: Օգտագործելով spatula, լրացրեք խմորեղենի տոպրակ 1/2 - ից 2/3 լրիվ, հակառակ դեպքում, դուք ռիսկի icing popping դուրս եփել pastry տոպրակի մեջ, երբ դուք pipping.
09-ին 09
Պղնձե տոպրակի մեջ լցնելուց հետո խստացրեք
Լիա Մարոնե Սեղմեք լցոնված խմորիչի տոպրակը, որպեսզի դուրս գա օդային փուչիկներից: Այնուհետեւ կտեսնեք վերջնագիրն ու փաթաթված տոպրակը թեքեք ձեր ափի մեջ, մատների եւ ձեռքի մյուս կողմերի միջեւ, մատների վրա փաթաթելով եւ մատների հետ սեղմելը, սառույցի հոսքը վերահսկելու համար: