Spun Sugar- ն ստեղծում է փայլուն շաքարի շերտերի մի գեղեցիկ վեբ, որը կարող է օգտագործվել փաթեթավորելու կամ վերին խմորեղեն արտադրելու գեղեցիկ, պրոֆեսիոնալ տեսք: Ինչպես միշտ, երբ շաքարավազի հետ աշխատելը, դուք պետք է ծայրահեղ զգուշություն ցուցաբերենք, քանի որ շաքարավազը կարող է սարսափելի այրվածքներ առաջացնել: Քանի որ շաքարավազը շտապ լուծում է, երբ խոնավության հետ շփվում է, խուսափեք խոնավ միջավայրում:
Համոզվեք, որ ստուգեք քայլ առ քայլ լուսանկարչական ուղեցույցը, թե ինչպես կատարել շաքարավազը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1/2 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք ձեր աշխատասեղանը. Ձեր խոհանոցային կափարիչը եւ հատակը ծածկեք թերթով `շաքարավազի ծածկման համար: Ձեռք բերեք 3 կամ 4 կաթսա, եւ դրանք միասին միասին կազմեք թղթի վրա ծածկված մետաղի վրա, բռնակներ, դեպի արտաքին կողմը եւ անցնող հատակի եզրին: Սփրեյ բռնակները չժանգոտող ճաշ պատրաստող լակի հետ:
- Լրացրեք մի մեծ գունդ, սառույցով եւ ջուրով, եւ մի կողմ դրեք այն, ավելի ուշ օգտագործեք:
- Միավորել շաքարավազը, ջուրը եւ եգիպտացորենի օշարակը միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա եւ խառնել մինչեւ շաքարի լուծարումը: Կաթսա ծածկեք կոկով եւ եռացրեք 2-3 րոպե, ապա հեռացրեք կափարիչը եւ շարունակում է եփել շաքարի օշարակը, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ այն հասնի 310F: Շաքարը շատ արագ կպատրաստի դեպի վերջ, այնպես որ ուշադիր հետեւեք, որպեսզի այն այրվի:
- Երբ շաքարը հասնում է պատշաճ ջերմաստիճանի, հեռացրեք կաթսա ջերմությունից եւ պատրաստված սառույցի մեջ ներքեւում սառեցրեք շաքարը դադարեցնելու համար: Թույլ մի տվեք, որ խառնուրդը կանգնի մեկ րոպե կամ երկու, մի փոքր ձուլվելու համար:
- Մնացեք տապը մի կողմից եւ մի պատառ մյուս կողմից: Շերտ օշարակի մեջ ցանելը եւ խառնել: Հեռացրեք ջեռուցը եւ պահեք այն 5-6 դյույմ բարձր պատրաստված կաթսայի բռնակներ: Արագորեն սեղմել պատառաքաղը դեպի բռնակները: Շաքարի օշարակը պետք է ստեղծի շաքարի շատ բարակ շերտեր, որոնք ծածկում են բռնակները: Եթե օշարակը չի ստեղծում որեւէ շերտեր կամ շերտերն ունեն շատ «պսակներ», թույլ են տալիս օշարակին զովացնել եւս մեկ րոպե: Եթե շերտերը շատ խիտ են եւ դժվար է ձեւավորվել, ապա շաքարավազը շատ կարճ է:
- Շարունակեք կաթսա եւ շտապեք սալերի բռնակները սփռոցով, շագանակագույն շերտերի շատ բարակ շերտեր ստեղծելով: Ցանկացած պահին դուք կարող եք հեռացնել այն շաքարը, որը կուտակել է եւ ձեւավորել այն գնդիկների, բարակների կամ բարակ խողովակների մեջ: Շարունակեք ստեղծել շաքարավազ, մինչեւ ձեր օշարակն անցնի, կամ այնքան ժամանակ, մինչեւ ձեր կարիքների համար բավարար շաքարավազ:
- Spun շաքարը լավագույն դեպքում օգտագործվում է անմիջապես այն բանից հետո, երբ շաքարը սկսում է հեղուկացնել, եթե այն խոսում է խոնավ կամ խոնավ բաների հետ: Եթե դուք օգտագործում եք այն աղանդի գագաթին, սպասեք այն մինչեւ վերջին հնարավոր պահը: Եթե ցանկանում եք փորձել այն պահեստավորել, տեղադրել այն չոր, հերմետիկ, Tupperware կոնտեյներով, նախընտրելի է մի քանի փաթեթավորող desiccants- ի նման, որոնք հայտնաբերվել են վիտամինային շշեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 253 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 23 մգ |
| Ածխաջրեր | 66 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |