Հեշտ տավարի Wellington Recipe

Այս տավարի Wellington բաղադրատոմսը լավ է ուտում, եւ դա այնքան էլ հեշտ է անել: Եթե ​​դուք չեք համոզված, թե ինչ տավարի Wellington է, դա սթեյք ներսում աղվափնջիկ pastry.The հյուսվածք է ուտեստ է աստվածային, երբ տավարի եւ խմորեղենը պատրաստված են պատշաճ. Filet mignon- ը այս բաղադրատոմսով օգտագործելու համար տավարի լավագույն հատվածն է:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 4 ճաշի գդալ կարագ, բաժանված
• 1 սոխ, նրբորեն թակած
• 8 ունցիայի փաթեթի կոճակ սնկով, թակած
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
• 1 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ տերեւներ
• 1/2 բաժակ հավի լյարդեր, նուրբ թակած
• 2 մեխակ սխտոր, աղացած
• 2 ճաշի գդալ տավարի արգանակ
• 8 (3 ունցիա) ֆիլե մինյոններ
• 1 (17 ունցիա) փաթեթ (երկու թերթ) սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն, հալեց
• 1 ձու, ծեծել

Ինչպես դարձնել այն

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F. Մեծ հմուտ է, ջերմության ձիթապտղի յուղ եւ 2 ճաշի գդալ կարագ միջին ջերմության. Ավելացնել սոխ եւ սունկ; շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Խոհարար եւ խառնել միջին ջերմության մեջ, մինչեւ խառնուրդը չորանա եւ խոնավությունը գոլորշիացնի մոտ 8-12 րոպե:
2. Ավելացնել մարջորամ, հավի լյարդեր եւ սխտոր; եփել եւ խառնել 4-5 րոպե երկար: Ավելացնել տավարի արգանակ; եփել եւ եռացնել մինչեւ 3-4 րոպե, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի. հեռացնել ջերմությունից:

1. Ոչ փխրուն բաճկոնում մեկ այլ 2 ճաշի գդալ հալեցնում է միջին ջերմության վրա: Հեռացրեք փետուրները, բոլոր կողմերից, թողնելով կենտրոնները միջին հազվադեպ. հեռացնել ջերմությունից, քանի որ նրանք պատրաստում են:
2. Գցել աղվափնջիկ խմորիչը թեթեւ անթափանց մակերեսով 13 «քառակուսիներով», կտրեք յուրաքանչյուրը 4-1 / 2 քառակուսի: Բաժնետոմսի խառնուրդը բաժանեք քառակուսիների վրա եւ յուրաքանչյուրը կպչուն պահեք: Խոզանակ եզրերը ձվով լվանալուց հետո բերեք եզրերը միասին եւ կնքում:
3. Տեղադրեք կարմրած կողմը կաթսայի թերթիկի վրա եւ ավելի ծխի ձվի հետ խոզանակով: Թխել 15-25 րոպե կամ մինչեւ խմորեղենները ոսկե դարչնագույն: Թողնել 10 րոպե սառույցը, ապա ծառայել:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	664
Ընդհանուր ճարպ	44 գ
Հագեցած ճարպ	12 գ
Անզգայացնող ճարպ	14 գ
Խոլեստերին	141 մգ
Նատրիում	219 մգ
Ածխաջրեր	29 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	2 գ
Սպիտակուց	37 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):