Այս stovetop տավարի շոգեխաշել շատ հեշտ է պատրաստել եւ ունի շատ համային տեսականի: Ծառայել շոգին խիտ ռուլետներով կամ թխվածքաբլիթներով `ամենօրյա ամենօրյա կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 ֆունտ նիհար պանիր տավարի միս, կտրեց 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 լյարդի տերեւ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած տերեւ
- ուրց, մանրացված
- 1 կարող (10 1/2 ունցիա) խտացրած
- տավարի արգանակ (կենտրոնացված, եթե օգտագործելով տնական)
- 3 1/4 բաժակ ջուր, բաժանված
- 4 միջին գազար, կտրտած
- 2 միջին կարտոֆիլ, cubed
- 12 փոքր սպիտակ սոխ
- 1/4 բաժակ հացահատիկը
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ թխվածքաբլիթում կամ ձիթապտղի տապակում ջերմությունը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի; շագանակագույն միսը լավ է բոլոր կողմերից:
- Ավելացնել աղ, լյարդի տերեւ եւ ուրց, խտացրած տավարի սուրճի եւ 3 բաժակ ջրի հետ միասին:
- Կազմեք եւ բերեք եռացրեք:
- Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ 1 1/2 ժամվա ընթացքում: Ավելացնել գազար, կարտոֆիլ եւ սոխ; եփ գալ ավելի մոտ 30 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քնքշորեն:
- Համակցիր cornstarch- ը եւ մնացած 1/4 բաժակ ջուրը մի փոքրիկ ամանի կամ գավաթում. ակտիվանալ մինչեւ հարթ:
- Խառնել եգիպտացորենի խառնուրդը շոգին: Բաղադրություն բերեք, անընդհատ խառնելով: 1 րոպե եռացրեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 465 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 135 մգ |
| Նատրիում | 1,042 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 46 գ |