Այս պարզ խնձորի կրեմի բաղադրատոմսը համեղ տարածություն է, որը սկսվում է խնկունի օշարակից : Այն կատարյալ է հացի, բլիթի , կեքսի, տոստի եւ թխվածքաբլիթների վրա, եւ ձեր խոհանոցից հիանալի ուտելի նվեր է դարձնում յուրահատուկ մեկին:
Զարմանալիորեն, երբ բավականաչափ ջերմացվում է, հեղուկ եւ թափանցիկ թխկի օշարակ է վերածվում գետնանուշի կարագի նման կիսաթափանց կիսամյակային զանգվածի զանգվածի:
Եվ երբ խնձորի կրեմը եփում է նույնիսկ հետագայում, դուք կունենաք խնկաման քաղցրավենիք, որը կարող է լցվել կաղապարների վրա, որոնք կարծրացնում են: Ah, հրաշքները cooking քիմիայի!
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ մաքուր խոզի օշարակ (Grade A Light Amber կամ միջին Amber աշխատում լավագույն)
- Մի քանի կաթիլ կարագ կամ բուսական յուղ
- Խոշոր խցան կամ սուզվել սառը ջրով
Ինչպես դարձնել այն
- Փորձեք ձեր Քենդի ջերմաչափը. Լրացրեք մի կաթսա ջրի մեջ եւ մի կտոր ջերմաչափով: Ջուրը եռացրեք եւ նշեք եռացող ջրի ջերմաստիճանը: Դուք այս չափումը կօգտագործեք ավելի ուշ: Հեռացրեք տապանակը:
- Տեղաբառի օշարակը խորը տապի մեջ (եռացող օշարակը եռում է, երբ բավականին փրփուր է լինում): Ավելացնել մի քանի կաթիլ նավթ կամ կարագ: (Սա օգնում է պահել փրփուրը):
- Խոնավ անձրեւը բարձր ջերմության վրա, առանց խառնուրդի, մինչեւ եռացող օշարակի ջերմաստիճանը ջրի եռման կետից 24 աստիճան է:
- Դիտեք ուշադիր, քանի որ ջերմաստիճանը բարձրանում է: Այն կարող է շատ արագ տաքանալ մինչեւ վերջ: Եթե ձեր տապը վերադառնում է, ապա դուք կունենաք իրական խառնաշփոթ: Եթե այն շատ երկար է եփում, կարող է վառել կամ նույնիսկ կրակել: Դիտեք այն ուշադիր: (Սա մոտակա երեխաների համար չէ, քանի որ եռացող օշարը շատ շոգ է եւ կարող է փայտ եւ այրել):
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ անմիջապես տեղադրեք մեծ խնկոց կամ սառը ջրի մեջ լցնելու համար: Սառեցման ընթացքում օշարակի մի տեղափոխեք, խառնեք կամ խանգարեք: Անհրաժեշտության դեպքում նրբորեն սառցաբեկորները ավելացնում է ջրի բաղնիքը (ոչ թե օշարակ):
- Cool մինչեւ մոտ սենյակային ջերմաստիճանը: (Ձեռք բերեք ձեր ձեռքի հետեւը մակերեսին մոտ, բավականաչափ սառը է, երբ այլեւս չեք զգում մակերեւույթից դուրս գտնվող ջերմությունը:)
- Հեռացնել ջրի լոգանքից եւ դանդաղորեն փորել փայտե գդալով, մինչեւ որ կորցնում է իր փայլը եւ սկսում է անթափանց լինել: Դուք նկատում եք հեղուկի գույնի փոփոխություն: Դա ուժեղ ձեռքն է եւ որոշ ժամանակ: Այն հասնելու է գետնանուշ կարագի հետեւողականության ավարտին: Գդալներ մեջ կոնտեյներներ եւ պահել սառնարանում:
Աղբյուրը ` Մասաչուսեթսի Maple Producers Association
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 108 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |