Համբուրգեր ջանքեր գործադրելը, բայց մեղավոր եւ կալորիաներով մեղավոր է զգում: Այս խորոված հավի բուրգերը առողջ տարբերակն է, մինչդեռ համեղ է: Ground հավի միսը խառնվում է գազարով, կանաչ սոխով, սխտորով եւ դեղաբույսերից, որպեսզի անուշահոտ շաքարավազներ պատրաստեն, որոնք նույնիսկ գոհացնում են գետնանուշ բուրգերների սիրահարներին:
Մի բան հիշելը, սակայն, այն է, որ հում հավի կտորները շատ փափուկ կլինեն: Համոզվեք, որ միանգամից միանգամից պատրաստեք խոհարարական գործընթացում, որպեսզի շրթունքները խորտակեն եւ ընկնեն: Եթե դուք գտնում եք, որ դժվար ժամանակ եք ունենում բրգերների վրա գրիլում, դուք կարող եք տեղադրել patties մի կտոր ալյումինե փայլաթիթեղի, ապա դրեց grates. Դուք չեք ստանում որեւէ գրիլ նշան, բայց գոնե ձեր burgers չի ավարտվի հիմքում գրիլ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղացած հավ (նախընտրելի կրծքամիս)
- 1 փոքր գազար (grated)
- 2 կանաչ սոխ (աղացած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 թեյի գդալով չորացրած մաղադանոս
- 2 թեյի գդալով չորացրած ռեհան
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 4 համբուրգեր buns (toasted)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat grill- ից միջին ջերմության եւ թույլ նավթի cooking grate.
- Համակցեք գետնին հավի, գազար, կանաչ սոխ, սխտոր, խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ `միասին մեծ խառնիչ գավաթով: Չեմ գերազանցում:
- Ձեւի խառնուրդ 4-ից 6 patties եւ տեղը մոմ թղթի վրա: Խառնուրդը կլինի փափուկ:
- Տեղադրել patties վրա oiled grill եւ թույլ են տալիս եփել 12-15 րոպե, դառնալով մեկ անգամ: Շոկոլադները եփում են այն բանից հետո, երբ նրանք հասնում են 165 մ ներքին ջերմաստիճանի:
- Հեռացրեք շոգից եւ տեղից դեպի տապակած բշտիկները: Ծառայել ձեր սիրած համեմունքներով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Երբ խոսքը վերաբերում է գետնին հավի մածուկներին, սովորական է խառնուրդը դուրս գալ շատ փափուկ: Եթե դուք զգում եք դա, մի քանի հացաթաթեր ավելացրեք եւ միացրեք մինչեւ բաժանվեք: Եթե դուք դժվարանում եք խառնուրդը ստանալու համար միասին համեմունքներ ձեւավորելու համար, ներառում ծեծված ձու: դա պետք է օգնի խառնուրդին միավորել:
Այս burgers առողջ են սկսել, բայց նաեւ կատարյալ բազան է ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն. Փորձեք դրանք թարմ լոլիկով եւ ավոկադով, կամ նույնիսկ խորոված սմբուկով կամ ցուկկինի շերտով: Ազատ զգալ սովորական համբուրգերային տապակները բազմամոնտաժային գլաների համար կամ նույնիսկ բրիոկե: Իսկ կիտրոնի խոզապուխտ մայոնեզը այս արդեն իսկ համեղ սենդվիչը կբերի նոր մակարդակի:
Եթե դուք նախընտրում եք թուրինջի միսը կամ այն ամենը, ինչ ունեք ձեր սառնարանում, կարող եք հեշտությամբ փոխարինել հավի բաղադրատոմսով: Եւ թարմ խոտաբույսեր տեղում չորացրած կտավները մի քիչ պայծառություն եւ թարմություն եւ դա կատարյալ բաղադրատոմսը, երբ այգին ծաղկում է: