Այս պարզ, բայց ճոխ իտալական սենդվիչը պատրաստված է թարմ մոցարելլա, հարստացված սալյամի, քաղցր տապակած կարմիր պղպեղ, վառ ռեհան տերեւներով եւ հարուստ ձիթապտղի յուղով:
Tips:
- Այս սենդվիչի համար ձիթապտղի յուղ ընտրելիս մտածեք այն որպես համը բաղադրիչ, ոչ թե ինչ-որ բան, որ տապալվի ինչ-որ բան: Նայիր լրացուցիչ Virgin Olive Oil- ից Իտալիայից, որը ցուրտ է սեղմված, որպեսզի բուրավետ բաղադրիչները ավելի առողջ լինեն: Բացի այդ, ստուգեք ամսաթվերը: Ի տարբերություն գինու, որն ավելի լավ է հասնում տարիքից, ձիթապտղի յուղը լավագույնն է, երբ թարմ է: Եթե դա ավելի քան երկու տարուց ավելի է, ապա կպցրեք: Հոտ հոտը, եթե դուք ստանում եք մրգային, պղպեղ եւ հոտեղեն քսուքներ, դուք գիտեք, որ դուք լավ, բուրավետ ձիթապտղի յուղ եք ընտրել:
- Դուք բուսակեր եք, կամ չեք սիրում սալյամի: Փորձեք փոխարինել տապակած սմբուկով, տապակած շոգին, պրոթուցուտով, խոզապուխտով կամ այլ տիպի շերտերի համար:
- Նման տաք Փորձեք սենդվիչ սեղմել panini մամուլում, այս համեղ սենդվիչի վրա տարբեր սուր սփրեյով: Ոչ միայն հացի գարշահոտությունը լավ է խաղում թարմ մոցարելայից ստացվող ձմռանը, այլ ջեռուցման սալյամը կօգնի նաեւ ազատել բնական յուղերը, որոնք դարձնում են համը ավելի հարուստ եւ համեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 5-դյույմանոց իտալական մակերես
- 1 tbsp. իսկապես լավ ձիթապտղի յուղ
- Թարմ մոցարելլայի 4 հաստ շերտ
- 1/2 բաժակ տապակած կարմիր պղպեղ
- 1/4 լ բյուրո սալյամի
- 1 բութ թարմ ռեհան
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործեք սանրված դանակ, իտալական ենթատիրության կեսը կիսով չափ կրճատելու համար: Տեղի ենթակետը մորթեղի կամ մոմ թղթի վրա եւ երկու կողմերին սառեցրեք իսկապես գեղեցիկ ձիթապտղի յուղով:
- Ավելացնել մոցառելլա մինչեւ կես եւ շաղ տալ աղով: Հաջորդը, ավելացնել աղացած կարմիր պղպեղ, գենա սալյամի եւ մի բուռ թարմ լոլիկ ռեհան:
- Սենդվիչը փակեք եւ սերտորեն կպցրեք մորթուցին կամ մոմը դրա շուրջ: Roll եւ կտրել է կեսին: Ծառայել անմիջապես կամ վերցնել այն ավելի ուշ: Սենդվիչը 24 ժամվա ընթացքում լավ է, եթե սառնարանը պատշաճ կերպով ապահովվի: