«Կուչեն» գերմանական տորթն է: Պարզ, փշրված տորթերը, ինչպիսիք են մեր սնձան ազատ «kaffee kuchen», հայտնի ավանդույթ է Գերմանիայում: Ըստ մեր գերմանական սննդի փորձագետ Ջենիֆերի, kuchens- ը հեշտ է հեշտությամբ գերմանացիների կողմից կեսօրից հետո կեսօրից հետո սուրճով դարձնել եւ հաճախ վայելել, հետեւաբար «kaffee եւ kuchen» անունը: Եթե դուք բավականաչափ ծեր եք, հիշեք Մայք Միյերի ուրախ SNL skit- ը 1990-ականների սկզբին, «Սուրճի հետ Լինդա Ռիմանի հետ» հատկապես կզգաք թխվածքի պատմության այս խաղողի բերանը:
Քաղցր սնձան ազատ քաղցրալից տարբերակը մեր բաղադրատոմսը կոչում է պարզ բաղադրիչներով եւ գերազանցում է բացառիկ համեղ ընկույզի, շաքարավազի եւ դարչինի խառնուրդով, որը կատարյալ ուշ աշնանը կամ ձմեռային կեսօրին «kaffeeklatsch» է:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Crumb տապակել:
- 1/3 բաժակ / 35 գրամ ընկույզ
- 1/3 բաժակ / 75 գրամ քացախ շաքարավազ
- 1 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
- Տորթի համար `
- 1 բաժակ սնձան ազատ առանցքային ալյուր (Namaste Foods Gluten Free Perfect Flour Blend օգտագործվել է այս բաղադրատոմսով լավ արդյունքներով: Կարեւոր է, որ տորթը լիովին թարմացվի նախքան ծառայելը տվյալ կոնկրետ խառնուրդում պարունակվող խանթան մածուկի քանակի շնորհիվ: Օրվա երկրորդ կեսին տորթը գրեթե կատարյալ հյուսվածք էր, եթե ձեր խառնուրդը պարունակում է xanthan gum կամ guar gum, լավագույն արդյունքների համար ADD 3/4 թեյի գդալներ, xanthan մածուկ եւ guar gum Եթե ձեր խառնուրդը պարունակում է վերը նշված gums մեկը, մի ավելացրեք մացառ)
- 1/2 բաժակ գդալ շաքարավազ / 96 գրամ
- 1 1/2 թեյի գդալ
- սնձան ազատ թխում փոշի
- 1/2 թեյի գդալ քերեր աղ
- 1/4 բաժակ unsalted կարագ (սառեցված եւ խորանարդ)
- 1 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 ° F / 190 ° C:
Քսել 8 դյույմ կլոր կամ քառակուսի թխում տապակի ներքեւի մասում:
Տեղադրել ընկույզ, 1/3 բաժակ շաքար, դարչին եւ հալված կարագ սննդակարգում: Pulse մի քանի անգամ, մինչեւ ընկույզ են հիմք է հետեւողականությունը փոքր փշրանքները. Տեղադրել առանձին ամանի մեջ եւ մի կողմ դնել:
Մաղով անցկացրեք սնձան ազատ ալյուր, 1/2 բաժակ շաքարավազ, թխում փոշի եւ աղի միասին: Տեղադրեք չոր բաղադրիչները սննդի մշակման ամանի մեջ:
Ավելացնել սառեցված խորանարդի կարագը եւ զարկերակը, մինչեւ խառնուրդը խիտ փշրանքների հետեւողականությունն է: Լցնել խառնուրդը մի մեծ խառնիչ գավաթ: Կատարեք լավ կենտրոնում եւ ավելացրեք ձու եւ կաթը: Խառնել մինչեւ խառնուրդը լավ խառնուրդով:
Լցնել դակիչը պատրաստված տապի մեջ: Հարթ թխվածքաբլիթի գլխարկով մի spatula. Նույնպես շաղ տալ շոկոլադի ընկույզի շերտը: Օգտագործեք պատառաքաղ կամ գդալ, նրբորեն սեղմել խառնաշփոթը: Մի հապաղեք այս քայլին: Պարզապես սեղմեք:
Թխել նախնական ջեռոցում մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ տորթի կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
Խուսափեք խաչաձեւ աղտոտումից պատրաստելիս:
Կարեւոր սնձան ազատ պատրաստման հիշեցում.
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 243 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 137 մգ |
| Նատրիում | 298 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |