Ձեթը առողջ լուծելի մանրաթելերի, սպիտակուցների եւ երկաթի գերազանց աղբյուր է: Լավագույնն այն է, որ նրանք սովորական սննդամթերք են եւ սննդային ազատ դիետաները որպես հեշտ հավելում: Եթե դուք կարող եք հանդուրժել վարսակները, ապա ձեզ կվայելեք այս նախընտրական բաղադրատոմսը:
Սալորի հետ կապված զգուշությունը `համոզվեք, որ սնձան ազատ սաղավարտներ գնելու համար, ցորենի հետ խաչաձեւ աղտոտվածությունից խուսափելու եւ դրանք դանդաղ ավելացնել ձեր դիետային, որպեսզի համոզվեք, որ դուք կարող եք հանդուրժել դրանք: Որոշ Celiacs չի կարող:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ վարսակ (ես օգտագործում եմ «վավերացված» սնձան ազատ երշիկ)
- 1/4 բաժակ վարսակի ալյուր (թարմ աղացած, տես խորհուրդներ)
- 1/4 բաժակ ամառանոց
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար (կամ մեղր)
- 1/2 թեյի գդալ guar gum (OR xanthan gum)
- 1 բաժակ յոգուրտ (պարզ)
- 1 բաժակ կաթ (կամ կոկոսի կաթ)
- 2 խոշոր ձու (թույլ ծեծված)
- 1 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր չոր բաղադրիչները մեծ խառնիչ գունդի մեջ:
- Ավելացնել յոգուրտ, կաթ, ձու եւ վանիլ եւ խառնել, մինչեւ խառնուրդը յուղալի լինի:
- Սառեցրեք 30 րոպե:
- Տեղադրեք 1 թեյի գդալ կարագ կամ թեթեւ ձիթապտղի յուղ `խոշոր, ծանր քաշել: Միջին ջերմության վրա ջերմ տապակել, մինչեւ կարագը հալվի:
- Թափել մոտ 1/2 բաժակ նրբաբլիթ խմոր մեջ տաք թավայի մեջ եւ եփել մինչեւ փուչիկները եւ ներքեւի մասում ոսկե դարչնագույն:
- Զգուշորեն մատով խփել ու եփել մինչեւ երկրորդ կողմը ոսկե դարչնագույն:
- Ծառայել խնձորի օշարակով, տապակած թակած պեկաններով, ընկույզով կամ թարմ մրգերով:
Խորհուրդներ
- Օգտագործեք սուրճի հատիկավոր սուրճ, թարմ օղի ալյուրի պատրաստման համար: Ավելացնել մոտ 1/3 բաժակ սնձան ազատ սալոր եւ զարկերակ մի քանի անգամ, մինչեւ փաթիլներ գետնին մի նուրբ ալյուր:
- Դարձնել օղի մսով նրբաբլիթ եւ սառեցնել գիշերում արագ, հարմարավետ նախաճաշ:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 202 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 240 մգ |
| Նատրիում | 457 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |