Այս հեշտ բաղադրատոմսով սնձան ազատ թխվածքաբլիթների համար, դուք կարող եք վայելել թեթեւ եւ նրբաճաշակ դասական բլիթների համը ցանկացած ժամանակ, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դուք շատ ժամանակ չունեք եփել:
Եթե դուք չեք պարունակում սառնարանի մեջ թթվասեր, ապա կաթնին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ տնական
- սնձան ազատ ալյուրի խառնուրդ (տես ստորեւ բերված նշում)
- 2 ճաշի գդալ քաղցր բրնձի ալյուր
- 2 ճաշի գդալ
- շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ
- սնձան ազատ թխում փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/4 բաժակ թթու OR 1 բաժակ գումարած 3 ճաշի գդալ կաթ + 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
- 2 ճաշի գդալ թեթեւ ձիթապտղի յուղ կամ ձեր սիրած բուսական յուղ
- 1 խոշոր սենյակ-ջերմաստիճանի ձու
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել GF ալյուրի խառնուրդը, քաղցր-բրնձի ալյուրը, շաքարավազը, GF փխրեցուցիչը, խմորի սոդա եւ աղը խառնուրդը եւ խառնել, խառնել:
- Միավորել տավարի, յուղի, ձվի եւ վանիլինը առանձին խառնիչ գունդի մեջ: Ցատկել միավորել: Եթե դուք պատրաստում եք ձեր սեփական «թան», լցնել կաթը մի խառնուրդը: Ավելացնել սպիտակ քացախ եւ թող նստել մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք ձիթապտղի յուղ, ձու եւ վանիլային քաղվածք `կաթի խառնուրդին: Ցատկել խառնուրդին:
- Խառնել կաթնային խառնուրդը չոր բաղադրիչներով եւ խառնել մինչեւ խյուսը հարթ: Եթե խառնուրդը շատ հաստ է, միեւնույն ժամանակ ավելացրեք ավելի շատ կաթ, 1 թեյի գդալ:
- Կաթսա ջեռոցում միջին բարձր ջերմության վրա: Lightly խոզանակ է թիակ, թեթեւ ձիթապտղի յուղ կամ canola յուղ.
- Միջին բլիթների համար յուրաքանչյուր պանրի համար օգտագործեք 1/4 բաժակ չափիչ բաժակ: Լցնել տաքացնող բաճկոն եւ եփել մինչեւ փուչիկները եւ ներքեւի մասում ոսկե դարչնագույն: Flip եւ եփել երկրորդ կողմը մինչեւ ոսկե. Ավելի մեծ բլիթների համար օգտագործեք 1/3 բաժակ չափիչ գավաթ, յուրաքանչյուր նրբաբլիթի խառնուրդ չափելու համար:
- Բլիթները սառեցնել, թույլատրել ամբողջովին սառը: Պառկեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթ առանձին եւ տեղադրեք պլաստիկ սառնարան տոպրակի մեջ:
Նշում. Եթե դուք օգտագործում եք սնձան ազատ առանցքային ալյուրի խառնուրդ, ավելացված xanthan gum կամ guar gum , մի ավելացեք guar gum այս բաղադրատոմսով: Եթե դուք օգտագործում եք GF ալյուրի խառնուրդ առանց ավելացված գուարների, ավելացրեք 1/4 թեյի գդալ ձեր սիրած guar gum- ից այս բաղադրատոմսով:
Նրբաբլիթի տարբերություններ
Այս հիմնական սնձան ազատ նրբաբլիթը երկար ճանապարհ է անցնում բազմակողմանի բաժանմունքում: Երբ դուք կտրել են խմորիչը մի բմբուլ, շաղ տալ մեկ կամ մի քանի հետեւյալ բաղադրիչների յուրաքանչյուր նրբաբլիթ: Ծածկեք ծղոտե ներքնակները մի քիչ լրացուցիչ խառնուրդով, որպեսզի բարձրանալուց հետո գագաթը չի փաթաթվի գագաթին: Թող ձեր ստեղծագործությունը լինի ձեր ուղեցույցը:
- Հապալասներ
- Կտրած ելակ
- Շերտավոր բանան
- Semisweet, կաթ կամ սպիտակ շոկոլադե չիպսեր
- Կտրված կամ ամբողջ կաթիլներ
Հիշեք
- Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն:
- Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման:
- Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 204 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 586 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |