01-ից 04-ը
Քայլ 1 - Պատրաստեք Գառան կամ Լեխազոն
Հում սուսալով գառան սխտորով եւ ձիթապտղի յուղով: Lisa Sierra (c) 2011 Լիցենզիա Այս պարզ տապակած գառան բաղադրատոմսը ծառայում է 8-10 մարդու, որը քաղցրահամ գառի կամ լեչազի կեսն է , քաշը 9-11 ֆունտ: Գառնուկը ԱՄՆ-ում շատ մեծ է, քանի որ ամենատարածված հատվածը գառան ոտքը է: ԱՄՆ-ում անասունները խոշոր չափերով մորթվում են, քան սովորական է Եվրոպայում: Այսպիսով, եթե դուք չեք կարողանում գնել ձեր սննդամթերքի գոմը ձեր տեղական մորթեղի միջոցով, ձեռք է բերում գառի ոտքը (ոսկոր):
- Պատրաստման ժամանակը ` 10 րոպե
- Խոհարարություն Time: 2 ժամ
- Ընդհանուր ժամանակ. 2 ժամ, 10 րոպե
- Արդյունավետություն ` 8-10 հատ
Բաղադրությունը `
- 1/2 կաթնագույն գառան մոտավորապես 9-11 ֆունտ:
- 4-5 ամբողջական կաթված սխտորի մեխակ
- 6 ունց. ձիթայուղ
- աղի համտեսել
Ջերմոցային վառարան մինչեւ 400F:
Լվանալ գառնուկին եւ չորացնել: Կրճատել ավելցուկային ճարպը եւ վերացնել: Տեղադրել գառնուկը տապակի կամ այլ վառարանով ապխտած կերակուրով, անհրաժեշտության դեպքում կտրելով խոշոր կտորներ: (Ավանդաբար, իսպանացիները օգտագործում են խոշոր, բաց կավե ուտեստներ): Գառնուկին աղացրեք եւ ձիթապտղի յուղով աղցան:
02-ից 04-ը
Քայլ 2 - Տեղի գառան վառարանում
Իոնաս Կալենբախ / Getty Images Քայլ 2 - Տեղի գառան վառարանում
Տեղի վառարանում տապակեք: Երբեմն խոշոր եւ պտտվում են, մինչեւ գառնուկը ոսկե դարչնագույն է դրսից, եւ միսը նիհար է:
Լուսանկարը ցույց է տալիս, որ փայտը լցված վառարան է, որը միսը տալիս է հաճելի բուրմունք, ներսում խոնավ մսով խաշած մաշկ:
Տապակած կարտոֆիլը այս ճաշատեսակին մեծ նվեր է: Տապակած կարտոֆիլը կախել է 8-10 փոքր կարտոֆիլ եւ կտրել կես: Տեղադրեք գառան շուրջ տապակած տապը: Խառնել մեծ գդալով, երբ դուք գցեք գառան:
03-ից 04-ը
Քայլ 3 - Հեռացրեք Գառնուկին Վառարանից
Վալդավիայի կողմից - սեփական աշխատանք, CC BY-SA 3.0, հղում Գառի գորգը ծախսում է այն ժամանակը, որը կախված կլինի մսի կտորներից: 400 ° F- ի գորտի ոսկորների ոտքի լավ կանոնը թույլ է տալիս մոտավորապես 30 րոպե տապակած գառի մեկ ֆունտը:
Անվտանգությունը կարեւոր է, այնպես որ համոզվեք, որ օգտագործեք ջեռոցում ջեռոցում մկների վրա եւ մաքրեք գարեջուրը, սպասարկելու համար 5 րոպե առաջ սառնարան տեղադրելու համար:
04-ից 04-ը
Քայլ 4 - Ծառայել տապակած գառան
Gondalf- ի կողմից ինքնուրույն պատրաստված, վերցված իմ սեփական տեսախցիկով, Public Domain, Link Ճաշատեսակից հետո 5 րոպե սառեցրեց, կտրեց փոքր կտորներ եւ ծառայում է աղցան: Քանի որ կերամիկական կերակուրը տաք է, գառան տաք է, իսկ կերակուրը վայելում է: Բուեն Պրեստեխո!