Այս հարուստ, բրնձով խոզապուխտով շոկոլադե պուդինգ պուդինգը լավ է ուղիղ գոգնոցից, ցուրտ կամ ռեակտիվացված: Այն շատ լավ չի պահում, բայց չպետք է մնան որեւէ դեպքում:
Աղանդեր, որոնք պատրաստված են խնկունի կամ դանդաղ կաթսայում, հակված են խոնավ եւ յուղալի: Այս տորթը բացառություն չէ: Այն կատարվում է բավականին անսովոր ձեւով: Դակիչը խառնվում է նախ ամանի մեջ, այնուհետեւ թափեց դանդաղ սալիկի կերամիկական ներդիրը: Այնուհետեւ շաքարավազի, ջրի եւ կակաոյի խառնուրդը խառնվում է եւ թափվում է կաթսայի վրա, բայց չի ներխուժում:
Այս բաղադրատոմսով կարող եք օգտագործել բնական կամ հոլանդական մշակված կակաո: Բնական կակաոյի փոշի է պարզապես անուշահոտ շոկոլադ, որը հիմք է: Հոլանդական վերամշակված կակաոը բուժվում է ալկալային նյութով `թթվայնությունը նվազեցնելով եւ դարձնել ավելի շոկոլադ:
Քանի որ տորթը խոհարար է, հեղուկը ձեւավորվում է սիսեռով եւ տորթը շատ խոնավ է: Դե, դրա համար էլ այն կոչվում է «պուդինգ» տորթ: Տորթը մնում է թեթեւ է եւ ունի տապակած տորթի եւ շոկոլադե տորթի հյուսվածք:
Այս հեշտ աղանդերի բաղադրատոմսը պետք է սպասարկվի գդալով այն բանից հետո, երբ փորձարկվում է: Շոկալ տորթը եւ սոուսը դանդաղ կաթսայի եւ գդալի մեջ, ճաշատեսակների մեջ:
Ծառայել այս հրաշալի բուժումը որոշ սառը պաղպաղակով կամ փափուկ հարած սերուցքով, որը համեմված է վանիլի եւ փոշի շաքարի հետ: Կամ դուք կարող եք կատարել ծանր սոուս , որը հիմնականում նման է փափուկ սուզվելու: Այն հալվում է տորթին, երբ ուտում եք: Յում.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ալյուր
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 3 ճաշի գդալ կակաո
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- աղի աղ
- 1/2 բաժակ կաթ
- 3 ճաշի գդալ մուրաբա կամ պարզ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ կակաո
- 1-3 / 4 բաժակ տաք ջուր
Ինչպես դարձնել այն
Spray 4 կվարտա խցանաթաղանթով, չժանգոտվող խաշած սփրեյով, որը պարունակում է ալյուր եւ պարունակում է մի կողմ:
Մեծ գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար, շաքարավազ, 3 ճաշի գդալ կակաո, թխում փոշի եւ աղ եւ միացրեք միմյանց: Ավելացնել կաթ, բուսական յուղ եւ վանիլ եւ լավ ակտիվացնել: Լցնել լցնել պատրաստված խնկունի մեջ:
Մի միջին ամանի մեջ եռացրեք 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ եւ 2 ճաշի գդալ կակաո միասին: Ավելացնել տաք ջուր եւ խառնել մինչեւ խառնուրդ:
Լցնել այս սոուսը խաշած պղպջակում: մի շտապեք:
Ծածկեք խցանափայտը եւ պատրաստեք բարձր 1-3 / 4-ից մինչեւ 2 ժամ կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
Մի գարշահոտություն կամ տորթ մի չոր: Եթե դուք ունեք ավելի շուտ տաքացնող խոհանոցային խցան , ստուգեք աղանդերը 1-1 / 2 ժամից հետո:
Ծառայել այն, երբ այն եփում է: Տապակել տորթը եւ սոուսը խորտիկից դուրս ուտել եւ անմիջապես ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 254 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 312 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |